Comment faire de la glace au lait Comment faire de la glace au lait

En été, la glace est un aliment rafraîchissant que beaucoup de gens aiment manger, en particulier les enfants à la maison, qui en mangent presque tous les jours. En préparer à la maison permettra à votre famille de manger facilement, sans danger et de manière hygiénique. J'écrirai également la recette de la glace au lait plus tard afin que tout le monde puisse apprendre à faire de la glace au lait en un coup d'œil.

Comment faire de la glace au lait Comment faire de la glace au lait

Ingrédients pour faire de la glace au lait

Pour préparer de la glace au lait à la maison, vous devez préparer 80 grammes de lait pur, 500 grammes d'eau bouillie tiède, deux jaunes d'œufs, 30 grammes de sucre blanc, 25 grammes de fécule de maïs et deux cuillères à soupe de lait concentré.

Étapes pour faire de la glace au lait

1. Mélangez le lait et l'eau tiède, ajoutez le lait concentré préparé et remuez à nouveau. Remuez bien et réservez.

2. Mélangez la fécule de maïs et le sucre, mettez-les dans une marmite, versez le lait préparé, remuez tout en versant, et aucun grumeau ne doit apparaître. Après avoir versé, ajoutez les jaunes d'œufs et remuez avec une cuillère pendant un moment pour que la solution devienne jaune clair.

3. Chauffez à feu moyen. Remuez constamment pendant le processus de chauffage. Au début, la solution est très liquide et présente de grosses bulles. Elle deviendra progressivement plus épaisse. À ce stade, vous pouvez baisser le feu.

4. Baissez le feu et laissez cuire encore deux minutes. Éteignez le feu et sortez la glace du moule. Mettez-la ensuite au réfrigérateur et congelez-la pendant environ six heures. La glace sera prête. Sortez-la quand vous le souhaitez et conservez-la à température ambiante pendant trois à cinq minutes. La glace au lait maison peut être démoulé et a un goût particulièrement bon.