Comment préparer de délicieux concombres sautés

En été, le temps est chaud et manger plus de concombres sautés présente de nombreux avantages pour le corps. Ils peuvent évacuer la chaleur et soulager la chaleur estivale, et ont des effets importants sur la diurèse et le gonflement. Mais comment faire des concombres sautés à la maison ? Le concombre mentionné ici est le concombre commun. La méthode pour le faire revenir est très simple. Je noterai les étapes spécifiques plus tard. Les amis qui veulent apprendre peuvent y jeter un œil attentivement.

Comment faire des concombres sautés

Ingrédients pour le concombre sauté maison

Pour préparer des concombres sautés à la maison, vous devez préparer deux concombres, une tête d'ail, un poivron vert et une quantité appropriée d'huile de cuisson.

Étapes spécifiques pour faire des concombres sautés à la maison

1. Pelez l'ail, lavez-le à l'eau claire, puis coupez-le en ail émincé et réservez. Émiettez le poivron vert, retirez les graines, lavez-le et coupez-le en lanières pour une utilisation ultérieure.

2. Lavez le concombre à l’eau claire et coupez-le en tranches de votre forme préférée. Faites chauffer le wok à sec et ajoutez l'huile végétale.

3. Lorsque la température de l'huile atteint 70 à 80 %, ajoutez l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite les lamelles de poivron vert et faites revenir plusieurs fois. Ajoutez ensuite les tranches de concombre coupées et faites revenir rapidement.

4. Lorsque le concombre dans la casserole devient mou et qu'un peu d'humidité apparaît, ajoutez une quantité appropriée de sel de table et une petite quantité d'essence de poulet. Bien mélanger et servir après avoir retiré de la casserole et placé sur une assiette.

5. Lorsque vous faites sauter des concombres, vous pouvez également faire tremper des champignons noirs à l'avance, les déchirer en petits morceaux après le trempage et les faire sauter avec les tranches de concombre coupées. La méthode de cuisson est la même que ci-dessus. Le concombre sauté est également très délicieux et plus nutritif.