Ingrédients pour la soupe aux algues et au varech Étapes pour préparer la soupe aux algues et au varech

Boire de la soupe aux algues et au varech en été est très bon pour le corps. Cela peut non seulement soulager la chaleur et la soif, mais aussi reconstituer le qi et favoriser la salivation, et même prévenir le cancer. Mais comment faire une soupe d'algues et de varech ? De quels matériaux a-t-il besoin ? Ci-dessous, l'éditeur vous donnera une introduction détaillée et vous indiquera les ingrédients nécessaires à la soupe aux algues et au varech. En même temps, les étapes spécifiques seront écrites afin que vous puissiez les apprendre après les avoir lues.

Ingrédients pour la soupe aux algues et au varech Étapes pour préparer la soupe aux algues et au varech

Ingrédients pour la soupe aux algues et au varech

Lors de la préparation d'une soupe d'algues et de varech, vous devez préparer 200 grammes de melon d'hiver, 50 grammes de varech, 15 grammes d'algues, une quantité appropriée d'huile d'olive, une quantité appropriée de poivre, de sel, de crevettes séchées, de poudre de bœuf, d'oignons verts hachés et d'autres assaisonnements, et enfin préparer une petite quantité d'huile de sésame.

Étapes pour préparer une soupe aux algues et au varech

1. Retirez la peau et la chair du melon d'hiver, lavez-le à l'eau claire et coupez-le en tranches avec un couteau. Coupez les oignons verts en oignons verts hachés, faites tremper le varech à l'avance et coupez-le en lambeaux de varech pour une utilisation ultérieure.

2. Chauffez l'huile dans un wok, ajoutez l'oignon vert haché, faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les lamelles de varech et les tranches de melon d'hiver et faites revenir le tout. Éteignez le feu après deux ou trois minutes.

3. Préparez la marmite à soupe, ajoutez de l'eau, ajoutez les ingrédients frits, puis mettez la peau de crevette préparée, puis ajoutez la poudre de bœuf préparée, couvrez la marmite et faites cuire.

4. Une fois l'eau bouillante, déchirez les algues préparées en morceaux et mettez-les dans la casserole, puis faites cuire pendant dix minutes. Enfin, salez et poivrez pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, ajoutez l'huile de sésame. Éteignez le feu et servez directement depuis la casserole. La soupe d'algues et de varech maison est prête à être dégustée.