Comment faire de délicieuses palourdes ? Ingrédients et méthodes de cuisson maison

Les palourdes sont désormais largement cultivées, elles ne sont donc plus un ingrédient coûteux et sont devenues un plat plus courant. Les palourdes sont riches en nutriments et contiennent près de 20 types d'acides aminés. Ci-dessous, nous allons vous présenter quelques méthodes de cuisson courantes pour les palourdes.

Recette de palourdes maison

1. Palourdes vapeur maison

Étape 1 : Nettoyez les palourdes avec une brosse et placez-les sur une assiette.

Étape 2 : Faites cuire les palourdes à la vapeur pendant environ cinq minutes, puis éteignez le feu et retirez les palourdes.

Étape 3 : Ajoutez de l’huile dans le wok et faites revenir, puis faites revenir l’oignon vert haché et le gingembre et ajoutez du sel.

Étape 4 : Versez l’huile chaude sautée sur les palourdes.

Étape 5 : Enfin, saupoudrez de poivre et d’oignons verts hachés.

2. Ragoût de palourdes et de cailles

Étape 1 : Nettoyez les palourdes, coupez les carottes en morceaux, émincez le gingembre et coupez la chair de caille en morceaux.

Étape 2 : Mettez les ingrédients préparés dans la marmite et commencez à les faire mijoter dans l'eau ou utilisez une marmite électrique.

Étape 3 : Il faut environ 40 minutes pour faire mijoter les palourdes et la viande de caille.

Étape 4 : Saupoudrez du sel sur la poêle et ajustez