La différence entre le café blanc et le café noir Lequel est le meilleur ?

Ceux qui aiment boire du café dans la vie savent qu'il existe deux types de café vendus sur le marché : le café blanc et le café noir. Certaines personnes comprendront littéralement qu'il s'agit de deux couleurs de café différentes, noir et blanc. En fait, ce n'est pas le cas. Il existe de nombreuses différences entre le café blanc et le café noir. En plus de la légère différence de couleur, il existe également de nombreuses différences dans les méthodes de traitement, le goût et l'efficacité. Alors, quelle est la différence entre le café blanc et le café noir ? Lequel de ces deux cafés est le meilleur ?

La différence entre le café blanc et le café noir

1. La plus grande différence entre le café blanc et le café noir réside dans la sélection de leurs matières premières. Le café blanc est le meilleur de la famille du café. Lors de la sélection des matières premières, on sélectionne principalement les grains de café de qualité supérieure, et aucune autre impureté n'est ajoutée pendant le traitement. Cependant, lors de la sélection des matières premières pour le café, la sélection n'est pas aussi stricte. Tant que les grains de café sont mûrs et ne sont pas pourris ou gâtés, ils peuvent être utilisés pour faire du café noir.

2. Il existe une grande différence entre les méthodes de torréfaction du café blanc et du café noir. Le café blanc se trouve principalement en Malaisie. Une fois les grains de café récoltés, ils sont traités à l'aide d'un procédé spécial de torréfaction à basse température. C'est un type de café qui est torréfié plus fortement. Le café noir est le café obtenu après une torréfaction profonde des grains de café. Divers ingrédients tels que du caramel et de la crème sont ajoutés pendant le processus de torréfaction. La couleur des grains de café torréfiés est également plus foncée.

Quel est le meilleur, le café blanc ou le café noir ?

1. Le café blanc et le café noir sont deux boissons qui ont chacune leur propre force. Le café blanc est une boisson au café qui est traitée par cuisson à basse température. Il conserve la saveur originale du café et les gens ne se mettront pas en colère ou n'endommageront pas la rate et l'estomac après avoir bu ce café. Sa teneur en caféine est également relativement faible et son effet sur le système nerveux central humain est relativement faible. Du point de vue de la santé, le café blanc est meilleur.

2. Le café noir est une boisson obtenue en torréfiant des grains de café à haute température. Il a une saveur forte et un fort arôme torréfié. Après infusion, il aura le goût aigre et amer du caramel. C'est aussi la raison pour laquelle les gens aiment le café noir. Si les gens aiment le goût fort du café, alors le café noir est meilleur que le café blanc. De plus, le café noir contient plus de caféine et son effet rafraîchissant sur le cerveau est très bon. Lorsque les gens sont fatigués et déprimés au travail, l'effet rafraîchissant de boire du café noir est bien meilleur que celui du café blanc.