Les bienfaits des algues

Je pense que tout le monde connaît les bienfaits des algues. Passons-les en revue avec l’éditeur ci-dessous.

Algue

Les algues sont des algues qui poussent dans la mer. C'est une cryptophyte du règne végétal. Les algues regroupent plusieurs types d'organismes différents qui produisent de l'énergie grâce à la photosynthèse. On les considère généralement comme des plantes simples, avec les principales caractéristiques suivantes : pas de tissu vasculaire, pas de différenciation des vraies racines, tiges et feuilles ; pas de floraison, pas de fruits ou de graines ; pas de tissus protecteurs spécialisés dans les organes reproducteurs, et les spores ou gamètes sont souvent produits directement à partir d'une seule cellule ; et pas de formation d'embryons. En raison de la structure simple des algues, certains botanistes les classent avec les champignons dans la « flore thallique » des plantes inférieures.

Les bienfaits des algues

Les légumes marins sont des algues telles que le varech, le nori, la mousse, le wakame et le varech auxquels les gens font souvent référence. Mon pays est riche en ressources d’algues, dont plus de 100 espèces de valeur économique. Les algues contiennent des protéines, des graisses, des glucides, de multiples vitamines et minéraux essentiels au corps humain, et leur valeur nutritionnelle est bien supérieure à celle des légumes terrestres. Parce que grâce à la photosynthèse, les algues transforment diverses substances inorganiques présentes dans l’océan en matière organique et contiennent donc certains composés qu’on ne trouve pas dans les végétaux terrestres.

L’un d’entre eux est de réduire la pression artérielle. Les algues brunes comme le varech contiennent de l'alginate. Les experts ont découvert que l'alginate a un effet significatif sur la réduction de la pression artérielle. Certaines personnes utilisent des racines de varech séchées pour traiter l'hypertension. Parmi les 158 personnes qui ont reçu le traitement, 86 ont montré des effets significatifs. Les lipides sanguins des patients ont également diminué, 58 % d'entre eux ayant connu une diminution du cholestérol et 50,3 % des triglycérides. La teneur en sucre des algues telles que le varech et l'algues marines peut atteindre 30 à 57 %. Des recherches ont montré que le sucre contenu dans les algues fournit non seulement de l’énergie, mais que le fucoïdane qu’il contient est un composant muqueux unique aux algues que l’on ne trouve pas dans les légumes terrestres. Le fucoïdane a l’activité de l’héparine et peut empêcher la réaction d’agrégation des globules rouges animaux, empêchant ainsi l’augmentation de la pression artérielle causée par l’augmentation de la viscosité du sang.

Le deuxième est de prévenir les accidents vasculaires cérébraux, les thromboses cérébrales et les hémorragies cérébrales, et de réduire leurs taux de mortalité et d’invalidité. Manger des algues réduira considérablement l’incidence des accidents vasculaires cérébraux. Les algues contiennent une certaine quantité d’acides gras essentiels pour le corps humain, tels que l’acide linoléique et l’acide linolénique, dont beaucoup sont de l’acide eicosapentaénoïque. L'acide eicosapentaénoïque est un acide gras hautement insaturé qui peut prévenir la thrombose. Selon les analyses en laboratoire, presque toutes les algues contiennent de l’acide eicosapentaénoïque, dont certaines représentent 15 à 20 % des acides gras. Le sulfate d'amidon d'algues brunes extrait du fucoïdane (amidon) a pour effet de réduire le cholestérol et d'inhiber l'accumulation de lipides et la sclérose vasculaire cérébrale.

La troisième est de protéger le cœur. En plus de contenir des polysaccharides et des acides gras qui ont des effets protecteurs sur le système cardiovasculaire, les algues sont également riches en sélénium. Des scientifiques allemands ont découvert que la carence en sélénium dans le corps humain est l’une des causes des maladies cardiovasculaires. D'après une enquête réalisée auprès de patients, les chercheurs ont découvert que les personnes atteintes de sclérose coronarienne et d'infarctus du myocarde présentaient des taux de sélénium bien inférieurs à ceux des personnes en bonne santé. Le nombre de décès dus à une maladie cardiaque dans les régions où le taux de sélénium est faible est trois fois plus élevé que dans les régions où il est élevé. Des scientifiques américains ont découvert qu'au Colorado, où les gens ont l'habitude de manger des algues contenant du sélénium, le nombre de personnes qui meurent de maladies cardiaques est seulement un cinquième de celui de l'État de Washington.

Quatrièmement, anti-tumoral. Les personnes d’âge moyen et les personnes âgées qui consomment régulièrement des algues souffrent rarement de cancer. Des recherches menées par des scientifiques japonais ont confirmé que les algues brunes et les varechs présents près des côtes japonaises ont pour effet d'inhiber les tumeurs. L’incidence plus faible du cancer du sein chez les femmes japonaises est liée à leur habitude alimentaire consistant à manger des algues. Des chercheurs ont utilisé dix sortes d'algues comestibles de la mer du Japon pour réaliser des expériences anti-tumorales. Les résultats ont montré que six sortes d'algues comestibles avaient des effets anti-leucémiques, et on pensait que le principal ingrédient anti-tumoral était l'alginate. Les algues contiennent également beaucoup de cellulose hydrosoluble, qui est efficace pour prévenir et traiter la constipation, réduisant ainsi l'accumulation excessive de substances nocives dans le corps humain. Les algues comestibles sont toutes des aliments alcalins. La consommation régulière d'aliments alcalins peut aider à améliorer la constitution acide des personnes modernes et à renforcer leur fonction immunitaire. Ils peuvent grandement améliorer la capacité anticancéreuse du corps. Le sélénium riche dans les algues a également pour effet de bloquer le métabolisme des cellules cancéreuses et d’inhiber la division et la croissance des cellules cancéreuses.

Les bienfaits des « légumes marins » pour la santé humaine ne se limitent pas à cela. Ils ont également un bon effet préventif et thérapeutique sur de nombreuses maladies courantes chez les gens modernes. Compte tenu de ses fonctions particulières et du fait que mon pays est riche en ressources en algues, nous pourrions tout aussi bien mettre davantage de « légumes marins » sur nos tables.