Étapes pour préparer une soupe de côtes de porc au maïs et à l'igname

La soupe aux ignames, au maïs et aux côtes de porc est l'une de mes soupes préférées. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment la préparer :

Ingrédients pour la soupe aux côtes de maïs

Petites côtes, maïs fruité, carottes, igname, sel, tranches de gingembre

Soupe d'ignames, de maïs et de côtes de porc

Méthode de soupe de maïs et de côtes de porc

1. Lavez les travers de porc et blanchissez-les ;

2. Mettez beaucoup d'eau, les travers de porc et les tranches de gingembre dans la casserole, portez à ébullition puis baissez le feu ;

3. Après avoir laissé mijoter pendant 45 minutes, ajoutez les carottes et le maïs et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes ;

4. Ajoutez l’igname et laissez mijoter pendant 5 minutes ;

5. Ajoutez la quantité appropriée de sel pour assaisonner avant de servir.

La soupe de maïs et de côtes de porc convient aux personnes

Femmes enceintes

Conseils de santé

Le maïs est riche en protéines, en matières grasses, en glucides, en vitamines et en minéraux. Sa protéine colloïdale unique représente 3D00, tandis que la globuline et l'albumine représentent 20 à 22 %. Parce que le maïs jaune contient de la vitamine A, il est bon pour l’intelligence et la vue. La graisse de maïs contient plus de vitamines, ce qui est bénéfique pour prévenir l’oxydation et le vieillissement des cellules, et donc bénéfique pour l’intelligence. Le maïs est riche en fibres brutes, qui peuvent détendre les intestins après avoir mangé, aidant ainsi à éliminer la constipation, favorisant la santé intestinale et contribuant indirectement au développement des fonctions intellectuelles. Il existe une sorte de maïs doux dont la composition en acides aminés protéiques contient des niveaux relativement élevés d'acide aspartique et d'acide glutamique stimulant le cerveau, et les acides gras contenus dans la graisse sont principalement des acides gras polyinsaturés tels que l'acide linoléique et l'acide oléique.