Valeur nutritionnelle du cactus comestible

Le cactus est un aliment vert très respectueux de l'environnement. Découvrons ensemble sa valeur nutritionnelle.

Présentation des cactus

Ce produit est la racine et la tige de la plante cactus de la famille des Cactacées. Arbuste de cactus, de 1 à 3 mètres de haut. La partie inférieure de la tige est légèrement ligneuse et presque cylindrique, tandis que la partie supérieure est charnue, plate, verte et nouée ; chaque nœud est ovale à rectangulaire, long de 15 à 30 cm, brillant, avec de nombreux nodules dispersés, chacun étant densément couvert de poils doux bouclés jaune-brun et doté d'épines acérées. Les feuilles sont petites, charnues, lancéolées, pointues à l'extrémité, rouge pourpre, vertes à la base, poussant sous le faisceau d'épines de chaque tubercule et tombant tôt. Les fleurs sont jaunes, de 7 à 8 cm de diamètre, solitaires ou groupées au bord supérieur de la tige aplatie ; les étamines sont nombreuses, disposées en plusieurs tours, avec 2 chambres d'anthères ; il y a un pistil, le style est blanc, cylindrique, généralement creux, et le stigmate est à 6 lobes. La baie est charnue, ovale, longue de 5 à 7 cm, rouge pourpre, et couverte de poils fins et durs ; les graines sont nombreuses. Sauvage ou cultivé. Distribué dans le Yunnan, le Sichuan, le Guizhou, le Guangdong, le Guangxi, le Fujian et d'autres endroits. Le cactus vert, une plante du même genre, est également utilisé comme médicament. Le cactus comestible a une bonne appétence. S'il est coupé en fines lanières, il sera vert et transparent, parfumé et rafraîchissant, et présentera de nombreux bienfaits pour la santé.

Valeur nutritionnelle du cactus

Il contient 18 types d'acides aminés et une variété d'oligo-éléments nécessaires au corps humain, ainsi que des ingrédients précieux tels que l'angélique sinensis, la fée cornée et l'hibiscus de jade. Il a non seulement de nombreuses fonctions pour le corps humain telles que l'élimination de la chaleur et la détoxification, le renforcement de l'estomac et de la rate, le nettoyage de la gorge et l'humidification des poumons et la nutrition de la peau, mais a également des effets thérapeutiques évidents sur le cancer du foie, le diabète, la bronchite et d'autres maladies.

Effets de la consommation de cactus

Ce produit a un goût amer et une nature fraîche. Il pénètre dans les méridiens du cœur, des poumons et de l’estomac. Efficacité : Favorise le qi et la circulation sanguine, évacue la chaleur et détoxifie. Il est principalement utilisé pour traiter les douleurs cardiaques et gastriques, les bosses dans l'abdomen, la dysenterie, les saignements hémorroïdaires, la toux, les maux de gorge, les abcès pulmonaires, les abcès mammaires, les furoncles, les brûlures causées par l'eau chaude ou le feu et les morsures de serpent.

Le cactus est adapté aux personnes

Il est particulièrement adapté aux personnes d’âge moyen, aux personnes âgées et aux personnes obèses.