Comment faire des galettes de maïs aux légumes

Aujourd’hui, je recommande à tout le monde une friandise, à savoir la galette de maïs aux légumes. C’est un vrai délice. Regardons ça de plus près :

Introduction aux crêpes aux légumes verts et à la semoule de maïs

L'ajout de farine de soja et de farine permet de rendre les crêpes plus moelleuses. L'utilisation de semoule de maïs seule rendra les crêpes sèches et dures.

Crêpes à la semoule de maïs et aux légumes

Ingrédients pour les crêpes aux légumes verts et à la semoule de maïs 1 (crêpe aux légumes verts et à la semoule de maïs)

50 g de farine 140 g de semoule de maïs (manger plus de semoule de maïs ne vous fera pas grossir, mais vous aidera à perdre du poids)

50 g de farine de soja 1 œuf

Feuilles vertes (vous pouvez choisir n'importe quelles feuilles vertes, les épinards sont les meilleurs, et vous pouvez faire des galettes de maïs aux épinards) 1 à 2 petites saucisses (l'ajout de saucisses permet également d'augmenter le goût, afin qu'il ne soit pas trop fade)

Une demi-carotte, un peu d'eau (vous pouvez aussi utiliser du lait si vous le souhaitez)

1 cuillère à café de sel

Ingrédients pour les galettes de maïs aux légumes verts 2 (bouillie de patates douces)

Une quantité appropriée de riz et une petite quantité de millet (lors du lavage du millet, ne le lavez pas trop de fois ni ne le frottez trop fort, car cela entraînerait la perte des nutriments de la couche externe du millet)

Une demi-patate douce

Recette de crêpes aux légumes verts et à la semoule de maïs 1 (crêpes aux légumes verts et à la semoule de maïs)

1. Pesez les trois types de farine et mélangez-les uniformément. La quantité n'a pas besoin d'être aussi précise que pour faire des gâteaux. Tant que la semoule de maïs représente la majorité, ajouter un peu des deux autres types de farine peut améliorer le goût.

2. Lavez et coupez les légumes verts, épluchez et coupez les carottes en rondelles, coupez les saucisses en rondelles. Vous pouvez les couper un peu plus grosses pour un meilleur goût.

3. Versez les légumes verts hachés, les carottes et les tranches de saucisse dans la semoule de maïs mélangée, battez un œuf, ajoutez un peu de sel, mélangez bien, ajoutez progressivement de l'eau si nécessaire et mélangez jusqu'à obtenir une pâte mélangée.

4. Faites chauffer une poêle, ajoutez une fine couche d'huile, prenez une petite poignée de pâte avec une cuillère, mettez-la dans la poêle et aplatissez-la en forme de gâteau rond, faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis sortez et terminez toutes les étapes. Vous pouvez ajouter tous les ingrédients que vous souhaitez à la semoule de maïs pour réaliser des galettes de maïs aux saveurs variées. Ce sera également délicieux si vous y ajoutez des patates douces râpées.

Recette de crêpes aux légumes et à la semoule de maïs 2 (bouillie de patates douces)

1. Pour préparer la bouillie de patates douces, j'aime faire cuire le riz et le millet ensemble. Lavez le riz et le millet, mettez-les dans une casserole, ajoutez la quantité d'eau appropriée et faites cuire jusqu'à ce que les deux riz soient cuits.

2. Pendant la cuisson de la bouillie, lavez les patates douces, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. La taille des morceaux dépend de vous. Les patates douces coupées peuvent être trempées dans de l'eau propre pour éviter qu'elles ne s'oxydent et ne noircissent.

3. Une fois le riz cuit dans la casserole, versez les morceaux de patates douces et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le riz et le millet fleurissent et que les patates douces soient tendres, puis vous pouvez éteindre le feu et servir. Vous pouvez modifier le temps d'ajout des patates douces selon vos propres préférences et besoins. Toutes les recettes ne sont qu'une référence pour nous. Nous pouvons apporter des modifications en fonction de nos propres besoins et habitudes de vie~