Ingrédients et étapes pour la soupe aux graines de lotus et au cœur de porc

Bien que nous ne voyions pas très souvent la soupe de cœur de porc dans notre vie quotidienne, c’est une soupe très nutritive et délicieuse qui préserve la santé. Il est en fait très facile de préparer une soupe de cœur de porc, et la valeur nutritionnelle de la soupe est très élevée, elle vaut donc vraiment la peine d'être recommandée à tout le monde. Aujourd'hui, nous allons vous présenter la recette de soupe aux graines de lotus et au cœur de porc à base de cœur de porc et de graines de lotus.

Comment faire une soupe aux graines de lotus et au cœur de porc

1. Ingrédients pour la soupe aux graines de lotus et au cœur de porc

Préparez un cœur de porc entier, trois dattes rouges, trois dattes confites, un peu de gingembre et d'oignon vert, une quantité appropriée de graines de lotus, du vin de cuisine et du sel.

2. Comment préparer une soupe aux graines de lotus et au cœur de porc

Étape 1 : Retirez la peau du cœur de porc et coupez-le en tranches puis en tronçons avec des ciseaux.

Étape 2 : Faites tremper le cœur de porc dans de l'eau propre et réservez-le

Étape 3 : Ajoutez une demi-casserole d’eau dans la cocotte, puis mettez-y le cœur de porc.

Étape 4 : Faites bouillir le cœur de porc à feu vif et retirez le sang.

Étape 5 : Lavez le cœur de porc et coupez-le en deux. Faites-le mariner avec du vin de cuisine, du gingembre émincé et de l'oignon vert haché pour éliminer l'odeur de poisson.

Étape 6 : Une fois le cœur de porc mariné, mettez-le dans de l’eau chaude et blanchissez-le pour éliminer complètement l’odeur de poisson.

Étape 8 : Mettez les dattes rouges et les dattes confites dans la cocotte pour la cuisson de la soupe de cœur de porc, remuez légèrement et commencez à cuire la soupe.

Étape 8 : Attendez que le cœur de porc soit cuit, puis éteignez le feu.

3. Conseils pour préparer une soupe aux graines de lotus et au cœur de porc

Le cœur de porc peut être utilisé directement pour faire de la soupe sans le couper, mais il faut au préalable que l'odeur de poisson soit suffisamment éliminée. L'eau doit être bouillie plusieurs fois pour s'assurer que le cœur de porc soit complètement débarrassé de l'odeur de poisson à l'intérieur et à l'extérieur. La soupe de cœur de porc est bénéfique pour renforcer le myocarde et augmenter sa contractilité. Boire plus de soupe de cœur de porc peut calmer l’esprit et est très efficace pour traiter l’insomnie.