Salak

Introduction

Le fruit peau de serpent, également connu sous le nom de Salak, est une plante du genre Snake skin de la famille des palmiers. Il est de forme sphérique, gyroscopique ou ovoïde et ressemble à une peau de serpent. C'est un fruit célèbre en Asie du Sud-Est.

Valeur nutritionnelle du fruit du serpent

Le fruit à peau de serpent est également appelé Salak. Le fruit à peau de serpent a une valeur nutritionnelle élevée, une teneur élevée en potassium et une teneur riche en pectine, ce qui est très bénéfique pour le cerveau humain. La pulpe est bénéfique pour la peau humaine et peut être utilisée comme fruit de beauté. Le fruit à peau de serpent est très simple à manger. Le moyen le plus simple est de le peler et de le manger cru. Il peut également être transformé en plats. Le fruit à peau de serpent est un fruit frais et les femmes enceintes ne devraient pas en manger trop.

Le fruit peau de serpent est riche en nutriments. C'est l'un des fruits ayant la plus forte teneur en potassium. Il est également riche en pectine, qui est très bénéfique pour le cerveau humain et a la réputation d'être le « fruit de la mémoire ». La chair du fruit du serpent contient des ingrédients bénéfiques pour la peau humaine, et les filles indonésiennes locales le mangent souvent comme fruit de beauté.

La chair du fruit du serpent est blanche et jaune, mais elle est très croquante quand on la croque. Sa texture est très sèche et dure, et très acide. Le meilleur fruit du serpent est produit à Bali, en Indonésie. Sa chair est douce et aigre, pas amère, ni sèche ni dure. Sa chair est pleine et croquante comme celle d'une pomme. Son noyau est relativement petit et dégage un léger arôme. Salak a des effets de beauté. La chair du fruit du serpent contient des ingrédients bénéfiques pour la peau humaine, et les filles indonésiennes locales le mangent souvent comme fruit de beauté. C'est l'un des fruits ayant la plus forte teneur en potassium et il est également riche en pectine, très bénéfique pour le cerveau humain et connu sous le nom de « fruit de la mémoire ».

L'efficacité et la fonction du fruit peau de serpent

La chair du fruit du serpent est blanche et jaune, et elle est très croustillante quand on la mordille, mais sa texture est très sèche, dure et très acide. La chair du fruit du serpent contient des ingrédients bénéfiques pour la peau humaine, et les filles indonésiennes locales le mangent souvent comme fruit de beauté. C'est l'un des fruits ayant la plus forte teneur en potassium et il est également riche en pectine, très bénéfique pour le cerveau humain et connu sous le nom de « fruit de la mémoire ».

Effets secondaires et contre-indications du fruit à peau de serpent

Le fruit à peau de serpent contient beaucoup de calories, donc les patients présentant des symptômes de toux causés par une carence en chaleur ne doivent pas en manger.

Comment manger le fruit du serpent

1. Il est très courant de manger le fruit de la peau de serpent cru. (Le fruit a une chair blanche jaunâtre ou rose, ferme et juteuse à l'intérieur. La chair contient un grand nombre de graines non comestibles. Il a une saveur aigre-douce un peu comme l'ananas.)

2. Le salak peut être confit, mariné, mis en conserve et fermenté en vin.

3. Le salak peut être transformé en plats.

4. Le Salak est un fruit frais, les femmes enceintes ne devraient donc pas en manger trop.

La raison pour laquelle le fruit à peau de serpent est difficile à nettoyer est principalement parce que sa surface est rugueuse et que la peau est très fine, ce qui se cassera au lavage. Par conséquent, de nombreuses personnes rincent simplement les aliments avec de l’eau et les mangent pour éviter les ennuis. En fait, le fruit du serpent est une plante herbacée avec une plante relativement courte et des fruits tendres et juteux, ce qui la rend sensible aux maladies, aux ravageurs et aux micro-organismes. Par conséquent, les pesticides doivent être utilisés fréquemment lors de la culture du fruit du serpent. Ces pesticides, engrais, agents pathogènes, etc. peuvent facilement adhérer à la surface rugueuse du fruit du serpent. S'il n'est pas nettoyé correctement, il peut provoquer une diarrhée ou même un empoisonnement aux pesticides. Pour nettoyer le fruit du serpent, il est préférable de le rincer continuellement à l'eau du robinet. L'eau courante peut empêcher les pesticides de s'infiltrer dans le fruit. Ne mangez pas immédiatement le fruit lavé. Il est préférable de le faire tremper dans un nettoyant pendant 5 minutes. Canjieqing peut tuer les micro-organismes nocifs restant à la surface du fruit du serpent ; l'eau de Canjieqing est alcaline et peut favoriser la dégradation des pesticides acides. Lors du lavage des fruits à peau de serpent, veillez à ne pas retirer la tige du fruit à peau de serpent. Si le fruit à peau de serpent dont la tige a été retirée est trempé dans l'eau, les pesticides résiduels pénètreront dans le fruit avec l'eau et provoqueront une pollution plus grave. De plus, ne trempez pas les fruits à peau de serpent dans du détergent ou d'autres produits de nettoyage. Ces substances sont difficiles à nettoyer et peuvent facilement rester dans le fruit, provoquant une pollution secondaire.