Comment faire du porc braisé avec de la poitrine de porc Ingrédients et étapes pour faire du porc braisé à la maison

Tout le monde a sûrement déjà mangé de la poitrine de porc, mais avez-vous déjà essayé de préparer un délicieux porc braisé avec de la poitrine de porc ? Savez-vous comment faire du porc braisé avec de la poitrine de porc ? Si vous ne savez pas, vous pouvez apprendre avec moi.

Comment faire du porc braisé avec de la poitrine de porc

Ingrédients pour faire du porc braisé avec de la poitrine de porc

Lorsque vous préparez du porc braisé avec de la poitrine de porc à la maison, vous devez préparer 400 grammes de poitrine de porc fraîche, de préférence de la viande en forme de cube. Préparez également 100 grammes de feuilles de moutarde marinées, des quantités appropriées d’huile de cuisson, de sel, de piments, d’oignons et de gingembre, et enfin une quantité appropriée de sauce soja noire et de miel.

Étapes pour préparer du porc braisé avec de la poitrine de porc

1. Lavez la poitrine de porc préparée avec de l'eau propre, mettez-la dans la casserole, ajoutez de l'eau propre, puis ajoutez du poivre, de l'anis et du vin de cuisine, allumez le feu et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite, puis retirez-la et réservez.

2. Faites tremper les feuilles de moutarde marinées préparées dans de l'eau tiède, en changeant l'eau plusieurs fois pendant le trempage. Retirez les vieilles tiges des feuilles de moutarde une fois qu'elles sont ramollies, retirez l'eau du reste et réservez.

3. Mettez les feuilles de moutarde marinées directement dans la casserole, ajoutez la vieille soupe, puis ajoutez les piments, les oignons et le gingembre et laissez mijoter ensemble. En même temps, appliquez uniformément de la sauce soja légère et du miel sur la surface de la poitrine de porc. Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez la peau de porc de la poitrine de porc dans l'huile et faites-la frire. Refroidissez après la friture.

4. Coupez la poitrine de porc refroidie en fines tranches, placez-la dans un bol, côté peau vers le bas, versez la sauce soja et la sauce aux huîtres, mettez les feuilles de moutarde marinées cuites sur la viande, puis faites-la cuire à la vapeur. Cela prendra environ vingt minutes. Sortez-la après la cuisson à la vapeur, couvrez-la d'une assiette et posez le bol dessus. Les feuilles de moutarde marinées parfumées et colorées sont prêtes.