L'efficacité et la fonction des champignons sauvages. Les étapes de la fabrication des champignons sauvages.

Les champignons sauvages poussent dans les prairies à flanc de colline ou dans l'herbe sauvage. Les champignons sauvages comestibles sont nutritifs et délicieux ; les champignons sauvages comestibles sous certaines conditions font référence à ceux qui peuvent être consommés après avoir été chauffés, lavés et séchés ; les champignons sauvages vénéneux ne sont pas comestibles.

L'efficacité et les effets des champignons sauvages

1. Nourrir la peau

La raison pour laquelle les champignons sauvages et les champignons shiitake ont des effets beauté et anti-âge est qu'ils contiennent une variété de nutriments très bénéfiques pour la santé humaine et la nutrition de la peau, tels que : les protéines, la vitamine B, le calcium, le phosphore, le fer, le sélénium et une variété d'enzymes. En particulier pour les femmes, le « sélénium », un « anti-âge » contenu dans les « champignons », peut non seulement favoriser le métabolisme de la peau, mais aussi lutter contre le vieillissement. Sa consommation régulière permet de garder la peau lisse et tendre tout en rendant les cheveux noirs et brillants.

2. Anti-âge et anti-cancer

Le champignon sauvage Hericium erinaceus est un excellent aliment riche en protéines, faible en gras et riche en minéraux et vitamines. Les acides gras insaturés qu’il contient sont bénéfiques pour la circulation sanguine et peuvent réduire le taux de cholestérol dans le sang. Il peut améliorer la fonction immunitaire du corps et retarder le vieillissement. L'Hericium erinaceus contient une variété d'acides aminés et de polysaccharides riches, qui peuvent faciliter la digestion. Il a des effets remarquables sur les maladies du tube digestif telles que la gastrite, le cancer gastrique, le cancer de l'œsophage, l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal.

3. Diminution des lipides sanguins

Selon la médecine traditionnelle chinoise, les champignons sauvages tels que l'Agaricus bisporus sont doux et sucrés par nature et ont pour effet de rafraîchir la digestion et d'abaisser la tension artérielle. La consommation régulière d'Agaricus bisporus peut prévenir le scorbut, le cancer, favoriser la cicatrisation des plaies et soulager les intoxications par le plomb, l'arsenic, le mercure, etc. Elle a également pour effet de nourrir la rate, d'humidifier les poumons, de réguler le qi et de résoudre les mucosités. Elle peut prévenir l'anémie pernicieuse, améliorer la fonction nerveuse et réduire les lipides sanguins. L'Agaricus bisporus est riche en cuivre, un oligo-élément essentiel à la santé humaine. Il a une influence importante sur le développement et le fonctionnement du sang, du système nerveux central et du système immunitaire, des cheveux, de la peau et des os, ainsi que des organes internes tels que le cerveau, le foie et le cœur.

4. Améliorer l'immunité du corps

Les champignons sauvages tels que les champignons de paille sont riches en vitamine C, ce qui peut favoriser le métabolisme humain et renforcer l'immunité du corps. Il a également un effet détoxifiant. Par exemple, lorsque le plomb, l'arsenic et le benzène pénètrent dans le corps humain, ils peuvent se combiner avec eux pour former de l'acide ascorbique et être excrétés dans l'urine. Les champignons de Paris peuvent également favoriser la digestion et évacuer la chaleur, nourrir le yin et renforcer le yang, augmenter la production de lait, prévenir le scorbut, favoriser la cicatrisation des plaies, protéger le foie et l'estomac et renforcer l'immunité humaine. Ils constituent un excellent aliment de santé nutritionnelle qui peut être utilisé à la fois comme aliment et comme médicament.

5. Forme physique et prévention des maladies

Le champignon sauvage Flammulina velutipes contient un ensemble complet d'acides aminés essentiels pour le corps humain, parmi lesquels la lysine et l'arginine sont particulièrement riches, qui sont bénéfiques pour l'absorption et l'utilisation de divers nutriments présents dans les aliments. Flammulina velutipes peut améliorer efficacement l'activité biologique du corps, favoriser le métabolisme et est également bénéfique pour la croissance et le développement. Les champignons Enoki contiennent également une substance appelée champignon Enoki, qui peut renforcer la résistance du corps aux cellules cancéreuses. La consommation régulière de champignons Enoki peut également réduire le cholestérol, prévenir les maladies du foie et les ulcères gastro-intestinaux, améliorer l'énergie positive du corps, prévenir les maladies et maintenir la forme.

Tutoriel étape par étape pour cuisiner des champignons sauvages

Méthode 1

1. Rincez les os divers à l’eau et blanchissez-les.

2. Retirez les os blanchis à l’eau et rincez-les à l’eau courante.

3. Faites chauffer la poêle vide à feu doux pendant deux minutes.

4. Mettez les os blanchis dans la casserole, versez suffisamment d'eau, ajoutez les tranches de gingembre, les nœuds d'oignon vert, le vin de cuisine et le ginseng américain, portez à ébullition à feu moyen, puis baissez à feu doux, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ une demi-heure.

5. Pendant que la soupe d'os mijote dans la marmite, préparez les champignons : lavez-les, faites-les tremper dans de l'eau salée pendant dix minutes, puis sortez-les et égouttez-les. Coupez les gros champignons en petits morceaux et réservez.

6. Lorsque la soupe d'os dans la marmite est presque cuite, ouvrez le couvercle, mettez les champignons et les baies de goji dans la marmite, couvrez le couvercle et continuez à mijoter pendant environ une demi-heure.

7. Enfin, ajoutez du sel et du poivre blanc pour assaisonner et saupoudrez d’oignons verts hachés.

Méthode 2

1. Coupez les pleurotes et la ciboulette en lanières.

2. Versez l'huile dans la poêle, préchauffez-la légèrement, ajoutez les pleurotes et les poireaux hachés et faites revenir à feu vif plusieurs fois.

3. Ajoutez le sel, la sauce soja et le sucre et continuez à faire revenir encore quelques fois.

4. Ajoutez la quantité appropriée d’eau et faites revenir pendant deux minutes avant de servir.