Comment faire un délicieux gâteau à l'osmanthus ? Ingrédients et étapes pour faire un gâteau à l'osmanthus

Le gâteau à l'osmanthus est un aliment traditionnel chinois que l'on trouve dans de nombreuses régions. Autrefois, chaque foyer préparait un gâteau à l'osmanthus, mais aujourd'hui, de moins en moins de personnes peuvent en préparer. En fait, la méthode de préparation du gâteau à l'osmanthus n'est pas du tout compliquée. Je vous écrirai les étapes à suivre plus tard. Si vous aimez aussi manger du gâteau à l'osmanthus, dépêchez-vous et apprenez à le faire à la maison.

Comment faire un gâteau à l'osmanthus Comment faire un gâteau à l'osmanthus

Ingrédients pour le gâteau à l'osmanthus

Lors de la préparation d'un gâteau à l'osmanthus, vous devez préparer 250 grammes de farine de riz gluant, 150 grammes de farine, 100 grammes de sucre osmanthus et 90 grammes de sucre blanc.

Étapes pour faire un gâteau à l'osmanthus

1. Mélangez la farine de riz gluant préparée, la farine et le sucre osmanthus, mélangez bien et ajoutez lentement de l'eau propre, remuez uniformément et arrêtez de remuer lorsque la pâte devient collante et ne colle pas.

2. Mettez la pâte préparée dans la casserole et faites-la cuire à la vapeur pendant environ quinze minutes après ébullition. Retirez-la du feu après avoir éteint le feu, puis, pendant qu'elle est encore chaude, enveloppez le gâteau cuit à la vapeur dans une gaze humide, puis pétrissez-le continuellement avec vos mains jusqu'à ce que sa surface soit lisse et délicate.

3. Mettez le gâteau pétri dans un récipient adapté, façonnez-le, puis appliquez un peu d'huile de cuisson sur sa surface, puis utilisez un couteau pour le découper en jolis carrés. Votre gâteau à l'osmanthus fait maison est maintenant prêt à être dégusté.

4. Si vous n’utilisez pas de farine de riz gluant pour faire un gâteau à l’osmanthus, vous pouvez également choisir de la farine de châtaigne d’eau ou de la farine de riz japonica. Cependant, plus la farine est collante, plus le gâteau à l’osmanthus sera savoureux.