Introduction aux dattes confites et à leur valeur nutritionnelle

Je ne sais pas ce que vous savez sur les dattes confites. Si vous ne le savez pas, lisez l’introduction suivante et vous comprendrez clairement.

Informations sur les dattes confites

Les dattes confites sont un type de fruit séché. Utilisez un coupe-dattes pour couper les grosses dattes vertes de tous les côtés afin qu'elles absorbent plus facilement le sucre. Mettez-les ensuite dans une casserole et faites-les cuire avec du sucre. Une fois séchées, elles deviennent les dattes confites que nous mangeons tous les jours. On peut aussi l'utiliser pour faire du thé, qui a un parfum de jujube. Les gens boivent généralement le thé sans manger la jujube, qui est sucrée.

Introduction aux dattes confites

Les dattes confites ont deux significations. L'une est une sorte de fruit confit chinois, l'autre fait référence au fruit du palmier dattier originaire du Moyen-Orient. Cette entrée fait spécifiquement référence aux fruits confits.

Il existe trois types de dattes confites en Chine : les dattes confites à la pékinoise (17 % d'humidité ou dattes confites à la nordiste), les dattes confites à la anhui (13 % d'humidité ou dattes confites à la sudiste) et les dattes confites à la guangxi (7 % d'humidité). On peut voir que la texture des trois est de plus en plus dure.

Les dattes confites dorées courantes et les dattes en cristal de gélatine de peau d'âne sont toutes deux des dattes confites à la manière de Pékin et leurs variantes. Ce sont des dattes confites moelleuses. Les deux dernières catégories sont toutes deux des dattes confites.

Valeur nutritionnelle des dattes confites

Les dattes confites de Suizhou sont l'un des dix produits les plus célèbres du Hubei. Elles sont dorées, épaisses, grosses et sucrées.

Les dattes confites (19 photos) sont uniformément réparties, meilleures que les poids, c'est pourquoi on les appelle poids et elles ont une réputation de longue date. Déjà durant la période Qianlong de la dynastie Qing, les fonctionnaires de l'État les présentèrent à l'empereur Gaozong, qui déclara après les avoir mangées que les dattes confites de Suizhou étaient meilleures que les pêches des fées. Les dattes dorées confites de Suizhou sont célèbres pour leur « couleur cerise, leur cœur transparent, leur goût sucré comme le miel et leur goût croustillant et rafraîchissant ». Il est fabriqué à partir de l'excellente variété de « Luo Han Jujube » et est raffiné à travers plus de dix processus. Selon les mesures, les dattes confites contiennent une grande quantité de protéines, de glucides, de carotène et de vitamine C, qui ont pour fonction de nourrir le sang, de renforcer l'estomac, de bénéficier aux poumons et de réguler l'estomac. Elles sont bénéfiques pour les personnes âgées, les enfants et les femmes en post-partum, et constituent un aliment de santé traditionnel idéal pour tous les âges. C'est également un bon cadeau pour rendre visite à des parents et amis.