Comment faire une délicieuse viande de litchi ? Tutoriel recette de viande de litchi

Avez-vous déjà mangé de la chair de litchi ? C'est une spécialité locale de Fuzhou. On dit qu'elle existe depuis la dynastie Qing. Sa couleur, son apparence et son goût sont très similaires à ceux du litchi, c'est pourquoi on l'appelle chair de litchi. Aujourd'hui, je vais partager avec vous la méthode de cuisson de la viande de litchi, afin que vous puissiez voir comment rendre ce plat délicieux. Après avoir appris, les amis qui aiment la nourriture peuvent essayer de le préparer à la maison.

Comment faire de la viande de litchi

Ingrédients pour faire de la viande de litchi

Lors de la préparation de la viande de litchi, vous devez préparer 400 grammes de filet de porc, une quantité appropriée d'amidon, 150 grammes de pommes de terre, une quantité appropriée de sel, de sucre et de sauce tomate, ainsi que le blanc d'œuf d'un œuf et une petite quantité de graines de sésame blanches frites.

Étapes pour cuisiner la viande de litchi

1. Lavez le filet mignon préparé à l'eau claire et coupez-le en cubes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes pour une utilisation ultérieure.

2. Enveloppez les morceaux de pommes de terre dans de la fécule de maïs, puis faites-les frire dans l'huile. Lorsque la surface est dorée, sortez-les et retirez l'excédent d'huile.

3. Ajoutez la quantité appropriée de sel et de blanc d'œuf à la viande hachée, mélangez bien, puis ajoutez la fécule et mélangez bien. Faites frire dans la poêle jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que la surface soit dorée.

4. Laissez un peu d'huile dans la casserole, puis ajoutez la sauce tomate, le sucre et une quantité appropriée d'eau. Portez à ébullition et laissez mijoter un moment. Ajoutez les pommes de terre frites et la viande et faites revenir uniformément. Enfin, saupoudrez de graines de sésame cuites préparées, puis vous pouvez sortir le tout et le servir dans une assiette.