Quelles sont les valeurs nutritionnelles du fruit du dragon ?

Je pense que tout le monde connaît le fruit du dragon. Je vais vous en faire une présentation détaillée ci-dessous. J'espère que vous l'apprécierez.

pitaya

Le pitaya, également connu sous le nom de fruit du dragon vert et fruit du dragon rouge, est originaire des régions tropicales d'Amérique centrale. Le fruit du dragon est riche en nutriments et possède des fonctions uniques. Il contient des protéines végétales et des anthocyanes rares dans les plantes en général, ainsi que des vitamines riches et des fibres alimentaires hydrosolubles. Le fruit du dragon tire son nom du fait que ses écailles charnues ressemblent à celles d'un dragon. Quelles sont les valeurs nutritionnelles du pitaya ? Tout d’abord, le pitaya est un fruit frais, ce qu’il faut souligner. C’est-à-dire qu’il faut contrôler la quantité lorsque l’on en mange, surtout en automne. N’en mangez pas trop, car cela provoquera facilement une diarrhée. Bien sûr, cela ne signifie pas qu’il ne convient pas de manger du pitaya en automne. Le climat commence à devenir sec en automne et le nombre de personnes souffrant de constipation commence également à augmenter en conséquence. Pour soulager la constipation, le fruit du dragon est le premier choix parmi les légumes et les fruits. Les graines noires de la pulpe du fruit du dragon contiennent diverses enzymes et acides gras insaturés, qui favorisent la motilité gastro-intestinale et ont un effet thérapeutique auxiliaire sur la constipation.

Valeur nutritionnelle du pitaya

Valeur nutritionnelle du fruit du dragon 1.

L'albumine contenue dans le pitaya est une substance visqueuse et gélatineuse qui a un effet détoxifiant en cas d'intoxication aux métaux lourds. Il a également un effet protecteur sur la muqueuse de l’estomac. Le fruit du dragon contient de la vitamine E et un ingrédient plus spécial : l'anthocyane. Les anthocyanes se trouvent dans les fruits et légumes tels que la peau du raisin et les betteraves rouges, mais la teneur la plus élevée se trouve dans le pitaya. Ils ont tous des effets antioxydants, anti-radicalaires et anti-âge, et peuvent également améliorer la prévention de la dégénérescence des cellules cérébrales et inhiber la démence. En même temps, le pitaya contient également de la vitamine C qui blanchit la peau et de riches fibres alimentaires hydrosolubles qui peuvent aider à perdre du poids, à réduire la glycémie, à hydrater les intestins et à prévenir le cancer colorectal.

Valeur nutritionnelle du fruit du dragon 2.

Chaque 100 grammes de pulpe de pitaya contient 83,75 grammes d'eau, 0,34 gramme de cendres, 0,17 gramme de matières grasses brutes, 0,62 gramme de protéines brutes, 1,21 gramme de fibres brutes, 13,91 grammes de glucides, 59,65 kcal de calories, 1,62 gramme de fibres alimentaires, 5,22 grammes de vitamine C, 2,83 grammes de fructose, 7,83 grammes de glucose, 6,3-8,8 milligrammes de calcium, 30,2-36,1 milligrammes de phosphore, 0,55-0,65 milligramme de fer et une grande quantité d'anthocyanes (plus abondantes dans les variétés de fruits à chair rouge), de protéines alimentaires hydrosolubles, d'albumine végétale, etc. On peut constater que le pitaya est très nutritif et qu'il s'agit d'un fruit pauvre en calories et riche en fibres. De plus, au cours du processus de culture, le fruit du pitaya n'a pas été attaqué par des maladies et des insectes. Il s'agit donc d'un aliment vert non toxique et sans pollution.

Valeur nutritionnelle du fruit du dragon 3.

Les branches et les fleurs de pitaya ont un mucus unique en raison de leur pression osmotique extrêmement faible, qui contient une grande quantité de substances nutritionnelles et thérapeutiques aux effets médicinaux importants. Le fruit du dragon a pour effet de prévenir la constipation, de favoriser la santé oculaire, d'augmenter la densité osseuse, d'aider à la formation de membranes cellulaires, de prévenir l'anémie, de résister à la névrite, à la chéilite angulaire, de réduire le cholestérol, de blanchir la peau et de prévenir les taches brunes. Il a également pour effet de soulager l'intoxication aux métaux lourds, de résister aux radicaux libres, de prévenir les maladies séniles, de perdre du poids et de prévenir le cancer colorectal. Des résultats de recherche plus récents montrent que le jus de pitaya et de ses branches a un effet positif sur la croissance tumorale, l’inhibition de la réponse virale et immunitaire et d’autres symptômes.

Valeur nutritionnelle du pitaya 4.

Les ingrédients ci-dessus dans le pitaya déterminent ses effets thérapeutiques et médicinaux. Selon la littérature [4], les fleurs d'Hylocereus undatus sont utilisées comme médicament et sont douces, légères, fraîches et parfumées. Élimine la chaleur, humidifie les poumons et soulage la toux. Traite la toux sèche due à la chaleur, l’hémoptysie et l’adénopathie cervicale.

Valeur nutritionnelle du fruit du dragon 5.

La tige est utilisée pour traiter les oreillons, les hernies, les anthrax et les gonflements. Pitaya est un cultivar fruitier de l'Oriole, donc ses fleurs et ses tiges devraient avoir les mêmes effets médicinaux que l'Oriole. Les fibres alimentaires sont considérées comme le septième élément nutritionnel du corps humain. Elles ont pour effet de réduire le cholestérol plasmatique, d'améliorer la production de sucre dans le sang, de prévenir la constipation et le cancer du côlon, de contrôler le poids, de réduire les niveaux d'œstrogènes et de détoxifier.

Valeur nutritionnelle du fruit du dragon 6.

En tant que fruit pauvre en calories et riche en fibres, l'effet thérapeutique du pitaya est évident. Une consommation régulière de pitaya peut réduire la tension artérielle, réduire les lipides sanguins, humidifier les poumons, détoxifier, nourrir la peau et améliorer la vue. Il a un effet thérapeutique auxiliaire sur la constipation et le diabète. Le pitaya pauvre en calories et riche en fibres est également l'aliment le plus idéal pour ceux qui veulent perdre du poids et embellir leur peau, et peut prévenir la propagation des « maladies de l'abondance urbaine ».

Introduction à l'origine du pitaya

Le pitaya est originaire des forêts tropicales humides d'Amérique centrale. C'est une plante des genres Hylocereus et Serpentissima de la famille des Ceropegiaceae. Il a ensuite été introduit au Vietnam, en Thaïlande et dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est ainsi que dans la province chinoise de Taiwan par les Français et les Hollandais. Le pitaya a un lien historique profond avec la culture religieuse. Le pitaya est planté près des pyramides des Mayas et des Incas en Amérique et à côté des temples vietnamiens en Asie. Lors des sacrifices et des grandes activités religieuses, ils offraient du fruit du dragon sur l'autel et le considéraient comme un fruit sacré. Ce qui est encore plus étonnant, c’est que, que ce soit en Amérique ou en Asie, le pitaya a un lien inextricable avec la culture du dragon chinois. Les anciens Incas plaçaient le pitaya avec un totem sculpté en forme de dragon chinois pour le sacrifice. Ce totem et le pitaya signifient tous deux dragon dans la langue inca. Aujourd'hui encore, les hommes indigènes mexicains aiment se qualifier de « garçons chinois ». Cette appellation est peut-être influencée par la légende selon laquelle leurs ancêtres seraient venus de Chine en Amérique, de l'autre côté de l'océan.