Les bienfaits de l'abricot pour la santé et ses méthodes de conservation

Beaucoup de gens ne considèrent pas les abricots comme des fruits, mais plutôt comme une sorte de tige médicinale, ou les transforment en produits séchés. Apprenons-en plus sur ce sujet.

Avantages pour la santé

1. Lorsque les abricots ne sont pas mûrs, ils contiennent plus de flavonoïdes, ce qui peut prévenir les maladies cardiaques et réduire l’infarctus du myocarde.

2. L'abricot est le fruit le plus riche en vitamine B17, une substance anticancéreuse extrêmement efficace. Elle n'a qu'un effet destructeur sur les cellules cancéreuses et n'est pas toxique pour les cellules normales et saines.

3. Les amandes amères peuvent soulager la toux et l'asthme, humidifier les intestins et favoriser les selles, et peuvent traiter les maladies pulmonaires, la toux et d'autres maladies. De plus, les amandes sont riches en vitamine C et en polyphénols, qui peuvent non seulement réduire la teneur en cholestérol dans le corps humain, mais également réduire considérablement le risque de maladie cardiaque et de nombreuses maladies chroniques.

Méthode de stockage

Vous pouvez mettre les abricots dans un sac en plastique, les congeler au réfrigérateur et les consommer dans les 3 à 7 jours. Vous pouvez également conserver les abricots à moitié mûrs dans un sac en papier à température ambiante. Évitez la lumière directe du soleil. Jusqu'à ce qu'il soit mûr. Cela prend généralement 1 à 2 jours, puis transférez-les au réfrigérateur pour les refroidir.

Précautions alimentaires

1. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant de toux bronchique aiguë et chronique, de cancer du poumon, de cancer du nasopharynx, de cancer et de patients sous radiothérapie et chimiothérapie postopératoires, ainsi qu'aux personnes ayant les cheveux clairsemés.

2. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les patients, en particulier les diabétiques, ne doivent pas manger d'abricots ni de produits à base d'abricots.

Nourriture

Tortue mijotée aux boulettes d'abricots

Matériel:

750 grammes de tortue à carapace molle, 150 grammes de viande maigre, 20 grammes d'abricots du sud, 25 grammes d'abricots du nord, 10 grammes de longane, 25 grammes d'igname, 4 tasses de soupe, 8 tasses d'eau bouillante froide, 1 cuillère à soupe de vin blanc, des quantités appropriées de tranches de gingembre, des lanières d'oignons verts et de l'huile de poulet crue.

pratique:

1. Tuez la tortue, grattez la peau extérieure, retirez la graisse, lavez, coupez-la en morceaux (retirez la colonne vertébrale), blanchissez-la dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes, sortez-la et lavez-la. Coupez le porc en morceaux et blanchissez-le dans de l’eau bouillante.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les tranches de gingembre, les lanières d'oignons verts et la tortue, ajoutez 1/2 cuillère à soupe de vin blanc, ajoutez 2 tasses d'eau bouillante, faites bouillir légèrement, versez-la dans une passoire pour filtrer l'eau et retirez l'oignon vert et le gingembre.

3. Faites tremper les amandes dans de l’eau bouillante et retirez la peau rouge. Lavez la chair de longane et les coins d'igname et réservez.

4. Prenez une marmite couverte, mettez le porc, la tortue à carapace molle, les amandes, le longane, l'igname et la graisse de poulet crue dans la marmite, ajoutez 6 tasses d'eau bouillante, du sel et du vin, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure et 30 minutes, retirez les résidus de graisse de poulet, ajoutez le bouillon et le MSG et laissez mijoter pendant 30 minutes.

Jus d'abricot et de kiwi

Ingrédients : 4 abricots, 1 kiwi.

pratique:

1. Lavez tous les ingrédients et retirez les noyaux d’abricots.

2. Si vous n'aimez pas le goût de la peau du kiwi, vous pouvez la peler. Pressez ensuite le jus, remuez bien et buvez immédiatement.

Astuce : Comme les abricots contiennent très peu de jus, il est préférable de les presser avec d'autres fruits. L'ajout de kiwi est un excellent moyen de diluer et d'enrichir le jus d'abricot tout en lui conférant un puissant effet énergisant et détoxifiant. Si possible, conservez la peau du kiwi lorsque vous l'extrayez, car elle contient de nombreux nutriments précieux. La peau peut également ajouter une saveur épicée et amère au mélange. Si le goût est insupportable, vous pouvez retirer la peau.

Conseils de musculation

Soupe beauté et minceur nid d'oiseau à l'abricot du nord

Ingrédients : abricot du nord, nid d’oiseau, sucre candi.

pratique:

1. Mettez le nid d'oiseau séché dans un grand bol, ajoutez de l'eau bouillante et laissez tremper pendant 4 heures, retirez, éliminez les impuretés, mettez dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 10 minutes, puis faites tremper dans de l'eau propre pendant un moment, retirez et égouttez pour une utilisation ultérieure.

2. Plongez les tranches d'abricots du Nord dans de l'eau bouillante et faites-les cuire pendant 5 minutes. Retirez-les de l'eau, laissez-les refroidir et retirez la membrane extérieure.

3. Mettez le sucre candi et 3 tasses d'eau dans la casserole et faites bouillir jusqu'à ce qu'il fonde en sirop. Ajoutez tous les ingrédients, transférez dans la marmite et laissez mijoter à feu doux pendant 3 à 4 heures jusqu'à ce que le mélange soit tendre et savoureux. Il peut être servi.

Remèdes pour guérir les maladies

1. Pour traiter la toux, le rhume et la fièvre : utilisez un demi-liang d'amandes, pelez et équeutez, faites tremper dans l'urine des enfants pendant sept jours, sortez, lavez à l'eau tiède, broyez en boue, ajoutez trois litres d'urine d'enfants et faites bouillir jusqu'à obtenir une pâte. Prenez une pièce à chaque fois avec de l'eau bouillie.

2. Pour traiter l'hémoptysie due à une maladie pulmonaire : utilisez 40 amandes, faites-les frire avec de la cire jaune jusqu'à ce qu'elles deviennent jaunes, broyez un qian d'indigo, ajoutez-les, écrasez-les, enveloppez-les dans un kaki coupé, enveloppez-les de papier humide, laissez mijoter et mangez.

3. Pour traiter les hémorroïdes et les saignements : utilisez des amandes (pelées ou à double noyau) et ajoutez trois litres d'eau, broyez, filtrez le jus, faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit à 50 % et faites cuire avec du riz pour faire de la bouillie.

4. Traitement du vitiligo : Utilisez des amandes avec la peau et la pointe, mâchez quelques amandes chaque matin et frottez-les sur la zone affectée jusqu'à ce qu'elle devienne rouge, et frottez-les à nouveau avant d'aller vous coucher.

Liens de connaissances

Xinglin

« Xinglin » est un surnom donné à la médecine traditionnelle chinoise. Il vient de Dong Feng, un célèbre médecin du Fujian de la fin de la dynastie Han et de la période des Trois Royaumes. Dong Feng, dont le nom de courtoisie était Junyi, était originaire de Houguan, province du Fujian (aujourd'hui Fuzhou). Il était aussi célèbre que Zhang Zhongjing et Hua Tuo à cette époque et était connu comme l'un des « trois grands médecins de la période Jian'an ». Parmi les nombreuses histoires légendaires sur Dong Feng, la plus influente est celle de sa pratique de la médecine et de son sauvetage de vies au mont Lu. D'après le volume 10 des Biographies des Immortels, « Il vivait en reclus dans les montagnes, traitant les maladies des gens sans demander d'argent. Il faisait guérir ceux qui étaient gravement malades, plantait cinq abricotiers, et ceux qui étaient légèrement malades, plantait un arbre. En dix ans, il avait plus de 100 000 arbres, qui formaient une forêt luxuriante... » Dong Feng a vécu un temps en reclus au pied sud du mont Lu dans le Jiangxi pendant une longue période, et diagnostiquait et traitait avec enthousiasme les maladies des habitants des montagnes. Il ne demandait jamais d'honoraires lorsqu'il exerçait la médecine. Chaque fois qu'il guérissait un patient gravement malade, il demandait à la famille du patient de planter cinq abricotiers sur la colline ; s'il guérissait une maladie bénigne, il leur demandait seulement de planter un abricotier. En conséquence, des patients de tout le pays se sont précipités pour se faire soigner après avoir entendu la nouvelle, et Dong Feng leur a offert des récompenses pour leurs services médicaux en plantant des abricotiers. Quelques années plus tard, on comptait jusqu’à 100 000 abricotiers dans la région de Lushan. Le caractère noble de Dong Feng, qui pratiquait la médecine pour sauver le monde, lui a valu le respect universel du peuple. De cette façon, le terme « Xinglin » est progressivement devenu un terme spécial pour les praticiens de la médecine.