La valeur nutritionnelle et les effets thérapeutiques du jujube

Le jujube est répertorié comme l’un des « cinq fruits » (pêche, prune, abricot et jujube) depuis l’Antiquité et possède une longue histoire. La caractéristique la plus importante du jujube est sa teneur élevée en vitamines. Une étude clinique menée à l’étranger suggère que les patients qui mangent continuellement des dattes récupèrent leur santé trois fois plus vite que ceux qui prennent simplement des pilules de vitamines. C'est pourquoi les jujubes sont connues comme des « pilules de vitamines naturelles ».

Valeur nutritionnelle des dattes

Les dattes rouges peuvent améliorer l'immunité humaine et inhiber les cellules cancéreuses : des études pharmacologiques ont montré que les dattes rouges peuvent favoriser la production de globules blancs, réduire le cholestérol sérique, augmenter l'albumine sérique et protéger le foie. Les dattes rouges contiennent également des substances qui inhibent les cellules cancéreuses et peuvent même transformer les cellules cancéreuses en cellules normales.

Les personnes qui mangent souvent des dattes fraîches souffrent rarement de calculs biliaires. En effet, la vitamine C riche contenue dans les dattes fraîches transforme l'excès de cholestérol dans l'organisme en acide biliaire. Avec moins de cholestérol, la probabilité de formation de calculs est également réduite.

Les dattes sont riches en calcium et en fer, qui jouent un rôle important dans la prévention et le traitement de l'ostéoporose et de l'anémie. Les personnes d'âge moyen et les personnes âgées souffrent souvent d'ostéoporose pendant la ménopause, et les adolescents et les femmes qui sont au sommet de leur croissance et de leur développement sont sujets à l'anémie. Les dattes ont sur elles un effet thérapeutique idéal, et l'effet est généralement incomparable à celui des médicaments ; elles ont également un bon effet tonique sur les personnes affaiblies après une maladie ; la rutine contenue dans les dattes est une substance qui ramollit les vaisseaux sanguins et abaisse ainsi la tension artérielle, et a des effets préventifs et thérapeutiques sur l'hypertension ; les dattes peuvent également être antiallergiques, éliminer les odeurs de poisson, calmer l'esprit, améliorer l'intelligence et la santé du cerveau et stimuler l'appétit.

Effets thérapeutiques du jujube

1. Les dattes sont riches en adénosine monophosphate cyclique, une substance essentielle au métabolisme énergétique humain. Elle peut améliorer la force musculaire, éliminer la fatigue, dilater les vaisseaux sanguins, augmenter la contractilité myocardique, améliorer la nutrition myocardique et a un effet bénéfique sur la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires.

2. Les jujubes ont pour effet de combler les carences et de reconstituer le qi, de nourrir le sang et d'apaiser l'esprit, de renforcer la rate et l'estomac. Elles constituent un bon produit de soins de santé pour les patients souffrant de rate et d'estomac faibles, d'insuffisance de qi et de sang, de fatigue, de faiblesse, d'insomnie, etc.

3. Les dattes ont de bons effets thérapeutiques sur l’hépatite aiguë et chronique, la cirrhose, l’anémie, le purpura allergique et d’autres maladies.

4. Les jujubes contiennent des composés triterpénoïdes et de l'adénosine monophosphate cyclique, qui ont de puissants effets anticancéreux et anti-allergiques.

Les bienfaits des dattes :

Les dattes rouges peuvent améliorer l'immunité humaine et inhiber les cellules cancéreuses : des études pharmacologiques ont montré que les dattes rouges peuvent favoriser la production de globules blancs, réduire le cholestérol sérique, augmenter l'albumine sérique et protéger le foie. Les dattes rouges contiennent également des substances qui inhibent les cellules cancéreuses et peuvent même transformer les cellules cancéreuses en cellules normales.

Les personnes qui mangent souvent des dattes fraîches souffrent rarement de calculs biliaires. En effet, la vitamine C riche contenue dans les dattes fraîches transforme l'excès de cholestérol dans l'organisme en acide biliaire. Avec moins de cholestérol, la probabilité de formation de calculs est également réduite.

Les jujubes sont riches en calcium et en fer, qui jouent un rôle important dans la prévention et le traitement de l'ostéoporose et de l'anémie. Les personnes d'âge moyen et les personnes âgées souffrent souvent d'ostéoporose pendant la ménopause, et les adolescentes et les femmes qui sont au sommet de leur croissance et de leur développement sont sujettes à l'anémie. Les jujubes ont sur elles un effet thérapeutique idéal, et leur effet est généralement incomparable à celui des médicaments.

Il a également un bon effet tonique sur les personnes affaiblies après une maladie ;

La rutine contenue dans les dattes est une substance qui adoucit les vaisseaux sanguins et abaisse ainsi la tension artérielle, et a des effets préventifs et thérapeutiques sur l'hypertension.

Les dattes peuvent également résister aux allergies, éliminer les odeurs de poisson et étranges, calmer l’esprit, améliorer l’intelligence et la santé du cerveau et stimuler l’appétit.

Hydrate la peau et améliore la beauté

Il existe un dicton populaire qui dit : « Manger trois dattes par jour vous gardera jeune même à 100 ans » et « Pour avoir une belle peau, ajoutez des dattes rouges à votre porridge ».

Prenez 50 grammes de dattes rouges et 100 grammes de riz gluant, faites-les cuire ensemble pour faire de la bouillie et mangez-la chaude le matin et le soir. C'est très bénéfique pour embellir la peau. La raison est que la grande quantité de vitamine B contenue dans les dattes rouges peut favoriser la circulation sanguine sous-cutanée, rendant la peau et les cheveux brillants, les rides du visage lissées et la peau plus tonique.

Réduire les taches de vieillesse

La vitamine C contenue dans les dattes rouges est un antioxydant réducteur hautement actif qui participe au processus physiologique de réduction de l'oxygène dans le corps, empêche la précipitation chronique de mélanine dans le corps et peut réduire efficacement la production de taches de vieillesse pigmentaires.

Protection du foie

Les sucres, les graisses et les protéines contenus dans les dattes rouges sont des nutriments qui protègent le foie. Il peut favoriser la synthèse des protéines dans le foie, augmenter la teneur en hémoglobine et en albumine sériques, ajuster le rapport albumine/globuline, prévenir les réactions transfusionnelles et abaisser les niveaux d'alanine aminotransférase sérique. Utilisez 50 grammes de dattes rouges et 90 grammes de riz pour préparer une bouillie épaisse et mangez-la, ce qui est très bénéfique pour les patients atteints d'hépatite en nourrissant la rate et en protégeant le foie. Utilisez 30 à 50 grammes de dattes rouges, d'arachides et de sucre candi. Faites d'abord bouillir les arachides, puis ajoutez les dattes rouges et le sucre candi pour faire cuire la soupe. Prenez-le tous les soirs avant d'aller au lit. 30 jours constituent une cure. Il a certains effets sur l'hépatite aiguë et chronique et la cirrhose.

Prévenir la chute des cheveux

Les dattes rouges ont pour fonction de renforcer la rate et de nourrir l’estomac. « Une rate saine signifie une peau forte. » Lorsque la peau est radieuse, les cheveux ont un endroit où se loger. Par conséquent, manger régulièrement des dattes rouges nutritives peut prévenir la chute des cheveux et favoriser la pousse de cheveux noirs brillants.

Renforce l'estomac et nourrit le cerveau

La médecine chinoise utilise souvent les dattes rouges pour nourrir l’estomac et renforcer la rate. Si l'ordonnance contient des médicaments forts ou irritants, les dattes rouges sont souvent utilisées pour protéger la rate et l'estomac. Les dattes rouges contiennent des sucres, des protéines, des graisses et des acides organiques, qui ont un effet tonique sur le cerveau. Le gâteau aux dattes fait avec des dattes rouges et de la farine peut nourrir l’estomac et le cerveau.

Peut reconstituer le Qi et nourrir le sang

« Les dattes rouges ont pour effet de tonifier le corps et de reconstituer le qi, de nourrir le sang et d'apaiser l'esprit. » La teneur élevée en vitamines des dattes rouges a un effet sain sur les capillaires du corps humain. Prenez 20 dattes rouges, 1 œuf et 30 grammes de sucre brun, faites-les mijoter dans de l'eau et prenez-les une fois par jour. Il convient aux soins post-partum et a pour effet de revigorer le qi et de nourrir le sang.

Peut favoriser le sommeil

Les dattes rouges ont pour effet de nourrir la rate, de nourrir le sang et de calmer les nerfs. Après le dîner, vous pouvez faire bouillir des dattes rouges avec de l'eau et boire le jus ; ou vous pouvez faire cuire du porridge avec des lys ; boire de la soupe et manger des dattes avant d'aller au lit peut vous aider à vous endormir plus rapidement. Utilisez 1000 grammes de dattes rouges fraîches, lavez, retirez le noyau, retirez la chair et écrasez-la, ajoutez la quantité appropriée d'eau et laissez mijoter à feu doux, filtrez le jus, mélangez 500 grammes de miel, remuez bien sur le feu pour faire de la pâte de dattes et mettez-la en bouteille pour une utilisation ultérieure. Prendre 15 ml à chaque fois, deux fois par jour, en continu pour prévenir et traiter l'insomnie.

De plus, les dattes rouges peuvent compléter le calcium, prévenir et traiter les émissions nocturnes et prévenir la diarrhée.

Bien que les dattes rouges soient un fruit bon pour la santé, elles ne conviennent pas aux personnes souffrant de constipation ou de fortes chaleurs internes car elles contiennent une grande quantité de sucre. Le régime Sui Xi Ju dit : « Manger trop peut provoquer des ballonnements, des diarrhées, de la chaleur et de l'humidité, ce qui est le pire pour les gens. Il faut l'éviter pour les enfants, les femmes en post-partum, avant et après les maladies chaudes et brûlantes, la jaunisse et les gonflements. »

Le rôle des dattes :

Le jujube est doux, de nature neutre et pénètre dans les méridiens de la rate et de l’estomac ;

Il a pour effet de nourrir la rate et l’estomac, de nourrir le yin et le sang, de nourrir le cœur et de calmer l’esprit, et d’atténuer les effets des médicaments ;

Il peut être utilisé pour traiter l'anorexie et la diarrhée causées par une déficience de la rate, ainsi que l'irritabilité gynécologique causée par une déficience du yin et du sang. Il a également un bon effet tonique sur les personnes affaiblies après une maladie.

Les jujubes ont toujours été un bon produit de santé pour reconstituer le qi, nourrir le sang et calmer les nerfs. Ils sont très bénéfiques pour les patients souffrant d'hypertension, de maladies cardiovasculaires, d'insomnie, d'anémie, etc.

La chair du jujube est épaisse, délicieuse et sucrée, et riche en nutriments tels que protéines, graisses, sucre, vitamines, minéraux, etc. Par conséquent, le jujube a toujours été un bon produit de santé pour revigorer le qi, nourrir le sang et calmer les nerfs. Il est très bénéfique pour les patients souffrant d'hypertension, de maladies cardiovasculaires, d'insomnie, d'anémie, etc. Les jujubes ne sont pas seulement un bon produit pour les soins de santé, mais aussi un bon produit pour les soins de la peau et la beauté.

1. Prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires

Les jujubes sont riches en vitamine C et en vitamine P, qui sont bénéfiques pour renforcer les capillaires, maintenir l’élasticité des parois des vaisseaux sanguins et résister à l’athérosclérose. Les jujubes contiennent de l’adénosine monophosphate cyclique, qui peut dilater les vaisseaux sanguins, augmenter la contractilité myocardique et améliorer la nutrition myocardique, afin de prévenir et de traiter les maladies cardiovasculaires.

2. Anti-tumoral

Les jujubes contiennent des composés triterpénoïdes qui ont des effets anticancéreux et de l’adénosine monophosphate cyclique qui peut transformer les cellules cancéreuses en cellules normales.

3. Antiallergique

Prenez 15 à 25 graines de jujube et mangez-les crues ou cuites, trois fois par jour, pour traiter le purpura allergique. C'est également parce que lorsque le corps humain absorbe suffisamment d'adénosine monophosphate cyclique, la teneur en adénosine monophosphate cyclique dans les cellules immunitaires augmente également, inhibant ainsi la réponse immunitaire et obtenant un effet anti-allergique.

4. Détoxification et protection du foie

Les jujubes sont riches en glucides, en vitamine C et en adénosine monophosphate cyclique, qui peuvent réduire les dommages causés par divers médicaments chimiques au foie, favoriser la synthèse des protéines et augmenter la teneur totale en protéines sériques. En pratique clinique, les jujubes peuvent être utilisées comme traitement auxiliaire de l’hépatite chronique et de la cirrhose précoce.

5. Nourrir le sang et embellir le visage

Manger des jujubes trois fois par jour, 10 pièces à chaque fois, a pour effet de nourrir le sang et d'embellir la peau. L'effet est meilleur si les jujubes sont mijotées ou cuites en bouillie avec des champignons blancs. C’est aussi parce que les dattes sont riches en vitamines et minéraux comme le fer, qui peuvent favoriser l’hématopoïèse, prévenir et traiter l’anémie et rendre la peau rosée. De plus, la richesse en vitamine C, P et en adénosine monophosphate cyclique du jujube peut favoriser le métabolisme des cellules de la peau, rendre la peau blanche et délicate, prévenir la pigmentation et obtenir des effets de soin et de beauté de la peau.

De plus, manger des jujubes peut contrôler et réguler les bouffées de chaleur, la transpiration et l’instabilité émotionnelle chez les femmes pendant la ménopause. De plus, les jujubes ont pour effet d’améliorer l’endurance humaine et de résister à la fatigue. Il n’est pas étonnant que les Chinois aient toujours considéré les dattes comme un bon produit pour reconstituer le qi et renforcer le corps.

6. Renforcer l’immunité humaine

Les jujubes contiennent une grande quantité de glucides, principalement du glucose, mais aussi du fructose, du saccharose, des oligosaccharides composés de glucose et de fructose, de l'arabinane et des galactaldoses, etc. ; elles contiennent également une grande quantité de vitamine C, de riboflavine, de thiamine, de carotène, de niacine et d'autres vitamines. Elles ont un fort effet nourrissant, peuvent améliorer la fonction immunitaire de l'organisme et renforcer la résistance aux maladies.

7. Améliore la force musculaire et augmente le poids

Les souris expérimentales ont été nourries quotidiennement par gavage avec une décoction de graines de jujube pendant trois semaines, et leur gain de poids a été significativement plus élevé que celui du groupe témoin. Dans le test de natation, leur temps de nage a été significativement plus long que celui du groupe témoin, ce qui indique que les graines de jujube ont pour effet d'améliorer la force musculaire et d'augmenter le poids corporel.

8. Protégez le foie

Des expériences ont confirmé que lorsque des lapins souffrant de lésions hépatiques causées par le tétrachlorure de carbone étaient nourris quotidiennement pendant une semaine avec une décoction de graines de jujube, leur taux total de protéines sériques et d'albumine augmentait de manière significative par rapport au groupe témoin, indiquant que les graines de jujube ont un effet protecteur du foie.

9. Calmer l'esprit

Les flavonoïdes contenus dans la jujube - le di-glucoside A - ont des effets sédatifs, hypnotiques et antihypertenseurs. Les glycosides de naringénine C isolés ont des effets inhibiteurs sur le système nerveux central, c'est-à-dire qu'ils réduisent les mouvements spontanés et les réflexes stimulants, et provoquent des effets toniques et catalepsie. Par conséquent, la jujube a pour effet de calmer les nerfs et de calmer l'esprit.

10. Anti-cancer et anti-mutation

Les jujubes contiennent une variété de triterpénoïdes, parmi lesquels l'acide phytique et l'acide béhénique se sont avérés avoir une activité anticancéreuse et des effets inhibiteurs sur le sarcome S-180. Les nutriments contenus dans les dattes peuvent améliorer la fonction immunitaire de l'organisme et avoir un certain effet sur la prévention et la lutte contre le cancer et le maintien des fonctions des organes humains.

Conseils de santé :

1. Les bonnes dattes rouges ont une peau rouge pourpre, des grains gros et uniformes, des rangées de fruits courtes, fortes et rondes, peu de rides et de marques peu profondes ; s'il y a beaucoup de rides, de marques profondes et que les rangées de fruits sont enfoncées, il s'agit d'un produit séché fabriqué à partir de dattes fraîches à chair pauvre et immature ; s'il y a des trous à l'extrémité de la tige de la datte rouge ou de la poudre couleur café ou brun foncé, cela signifie qu'elle a été mangée par des insectes ;

2. Manger trop de dattes peut provoquer un excès d’acidité gastrique et des ballonnements ;

3. Les jujubes pourries produisent de l'acide de fruit et du méthanol sous l'action de micro-organismes. Les personnes qui mangent des jujubes pourries subiront des réactions d'intoxication telles que des étourdissements et des troubles de la vue, qui peuvent mettre la vie en danger dans les cas graves, vous devez donc faire attention ;

4. Lorsqu'elle est consommée crue, la peau du jujube est facilement retenue dans les intestins et n'est pas facile à excréter, c'est pourquoi la peau du jujube doit être recrachée lorsque vous mangez des jujubes ;

5. Manger trop de dattes peut provoquer des ballonnements. Les femmes enceintes ne doivent pas manger de dattes si elles souffrent de ballonnements. Elles peuvent boire uniquement de la soupe aux dattes rouges.