Valeur nutritionnelle et efficacité des poires

La poire est délicieuse, croustillante et juteuse, aigre-douce, avec une saveur parfumée et magnifique. Il est riche en sucre, protéines, graisses, glucides et diverses vitamines et joue un rôle important dans la santé humaine. La vitamine C contenue dans les poires est un protecteur du système cardiovasculaire et un élément sain pour les patients cardiaques. Mon pays est l'un des principaux berceaux des plantes Pyrus. La plupart des poires asiatiques proviennent d'Asie de l'Est. Le Japon et la Corée du Nord sont également les pays d'origine des poires asiatiques. La poire blanche, la poire des sables et la poire d'automne cultivées en Chine sont toutes originaires de mon pays.

Valeur nutritionnelle des poires

Chaque 100 grammes de partie comestible de poire contient 167,5 kilojoules d'énergie, dont environ 0,1 gramme de protéines, 0,1 gramme de matières grasses, 9 grammes de glucides, 5 milligrammes de calcium, 6 milligrammes de phosphore, 0,2 milligramme de fer, 0,01 milligramme de provitamine A (carotène), 0,02 milligramme de vitamine B1, 0,01 milligramme de vitamine B2, 4 milligrammes de vitamine C et 0,2 milligramme de niacine.

Votre langue sera rugueuse lorsque vous mangerez des poires. C'est parce que le bois et les fibres sont composés de cellules pierreuses, qui peuvent stimuler les intestins et éliminer la constipation.

L'efficacité et la fonction de la poire

La vitamine C contenue dans les poires est un protecteur du système cardiovasculaire et un élément sain pour les patients cardiaques.

Le 21 novembre 2009, les résultats de recherche du biologiste américain Mands Laubus ont montré que les poires vertes ou à moitié mûres avaient des effets anti-radiations. Les poires ont besoin de beaucoup de soleil pour mûrir et peuvent absorber efficacement les rayons du soleil. Récemment, le bureau de la Silicon Valley aux États-Unis a utilisé les poires comme principal produit anti-radiations. Ils pensent que l'effet anti-radiations des poires est bien plus important que celui des cactus et de l'aloe vera, et que les poires sont plus belles que les cactus épineux.

Il est doux, acide, sans saveur et non toxique par nature. Il a pour effet de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, d'être bénéfique pour la rate et d'arrêter la diarrhée, d'harmoniser l'estomac et de soulager les réactions indésirables.

Les personnes qui mangent plus de poires ont beaucoup moins de risques d’attraper un rhume que celles qui n’en mangent pas ou en mangent moins. C'est pourquoi certains scientifiques et médecins qualifient les poires de « fruits sains à tous les niveaux » ou de « médecins généralistes ». La pollution de l'air est un problème majeur de nos jours. Manger plus de poires peut améliorer le système respiratoire et la fonction pulmonaire, et protéger les poumons des effets de la poussière et de la fumée dans l'air.

Comment cuisiner les poires ?

1. Aliments crus : Il existe un dicton populaire selon lequel « les aliments crus peuvent éliminer la chaleur des six organes internes, tandis que les aliments cuits peuvent nourrir le yin des cinq organes internes ». Par conséquent, manger des poires crues peut soulager considérablement les symptômes tels que la gorge sèche, les démangeaisons, la douleur, l’enrouement, la constipation et l’urine rouge chez les patients souffrant d’infections des voies respiratoires supérieures.

2. Jus : Pressez les poires pour obtenir du jus de poire, ou ajoutez du panda taly, des graines de courge cireuse et un peu de sucre candi, faites bouillir et buvez. Il a pour effet d'hydrater le larynx et de reconstituer les fluides corporels chez les personnes souffrant de temps sec, de constitution chaude, de laryngite sèche et de voix enrouée.

3. Poire cuite à la vapeur avec du sucre candi : La poire cuite à la vapeur avec du sucre candi est un complément alimentaire traditionnel dans mon pays. Il peut nourrir le yin et humidifier les poumons, soulager la toux et éliminer les mucosités, et a un bon effet hydratant et protecteur sur la gorge.

4. Boissons à la poire : les « bonbons à la poire » sont célèbres en Chine et à l'étranger. Ils sont fabriqués à partir de poires et de miel bouillis et ont des effets thérapeutiques évidents sur les patients souffrant de chaleur pulmonaire et de toux chronique.

Conseils pour manger des poires

★Les poires sont froides et humides par nature. En manger trop peut endommager la rate et l'estomac. Par conséquent, les personnes ayant une rate et un estomac faibles et craignant les aliments froids devraient manger moins.

★Les poires contiennent beaucoup d'acide de fruit, donc les personnes ayant une acidité gastrique élevée ne devraient pas en manger trop.

★Les poires ont un effet diurétique. Les personnes qui urinent fréquemment la nuit devraient manger moins de poires avant d'aller au lit.

★Les patients souffrant d'une carence sanguine, d'une peur du froid, de diarrhée et de mains et pieds froids ne doivent pas manger trop de poires, et il est préférable de les faire cuire avant de les manger pour éviter que les symptômes d'humidité et de froid ne s'aggravent.

★Les poires sont riches en sucre, les personnes diabétiques doivent donc être prudentes.

★Les poires contiennent beaucoup d'acide de fruit et ne doivent pas être utilisées avec des médicaments alcalins, tels que l'aminophylline, le bicarbonate de soude, etc. Les poires ne doivent pas être consommées avec des crabes pour éviter de provoquer une diarrhée.

★Si vous souhaitez soulager la toux et réduire les mucosités, vous ne devez pas choisir des poires sucrées avec une teneur en sucre trop élevée.

Comment faire cuire les poires

1. Poires frites

Ingrédients : Ingrédients principaux : 200 g de riz gluant cuit, 50 g de pâte de haricots rouges, 1 œuf, poire, chapelure, un peu de sucre blanc

pratique:

1. Ajoutez la pâte de haricots rouges au milieu du riz gluant cuit et roulez-le en forme de poire. Vous pouvez utiliser votre imagination artistique pour créer d’autres formes.

2. Trempez tour à tour la poire de riz gluant dans le liquide d'œuf et dans la chapelure.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, ajoutez les poires de riz gluant et faites-les revenir lentement à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les de la poêle et égouttez l'huile.

4. Insérez un cure-dent sur le dessus de la poire de riz gluant pour faire le manche de la poire. Cela donne un aspect très vivant et vous n'avez pas besoin d'utiliser vos mains pour la manger, ce qui est plus hygiénique.

2. Poire d'aubépine râpée

Ingrédients : 500g de poire, 200g d'aubépine, sucre

pratique:

1. Lavez et retirez le cœur de l’aubépine.

2. Pelez la poire, retirez le cœur, coupez-la en longues lanières fines et disposez-la au centre de l'assiette.

3. Mettez le sucre dans la casserole, ajoutez un peu d'eau et faites bouillir jusqu'à ce que le sucre devienne collant. Ajoutez les aubépines et faites revenir jusqu'à ce que le jus du sucre pénètre dans la casserole. Placez les aubépines autour des morceaux de poire.

3. Ragoût de bœuf argentin aux pêches et aux poires

Ingrédients : 1500g de bœuf, 250g de pommes de terre, 750g de pêches fraîches, 750g de poires douces (environ 5), 100g de raisins secs, 500g de tomates fraîches, 250g d'oignons, 15g de sel, 1g de poivre, 750g de bouillon de poulet, huile végétale selon les besoins

pratique:

1. Coupez la viande de bœuf en cubes de 1,5 cm; épluchez et lavez les pommes de terre, puis coupez-les en cubes de 1 cm; épluchez les pêches et les poires, coupez-les verticalement et retirez les noyaux; retirez les tiges et lavez les raisins secs; épluchez et épépinez les tomates, puis hachez-les; retirez les racines et la peau des oignons, puis hachez-les.

2. Faites bien chauffer la poêle, ajoutez l'huile et faites-la chauffer à 70 %, ajoutez le bœuf coupé en dés et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez la passoire ; remettez la poêle sur le feu, ajoutez l'huile végétale et faites-la chauffer à 50 %, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé (ne le colorez pas), ajoutez la tomate hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit cuite, ajoutez le bœuf coupé en dés, ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit à 80 %.

3. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés, les pêches, les poires, le sel et le poivre et laissez mijoter jusqu'à ce que les cubes de bœuf soient bien cuits. Ajoutez les raisins secs et épaississez la sauce. Servez le plat dans une assiette creuse, coupez les pêches et les poires en tranches en diagonale et disposez-les sur les dés de bœuf, puis arrosez du reste de sauce.

Manger des poires après les repas vous aide à éliminer les substances cancérigènes de votre corps

Des chercheurs ont découvert que manger une poire ou boire une tasse de jus de poire chaud après un repas peut aider à excréter une grande quantité de substances cancérigènes accumulées dans le corps humain. Les résultats de l'enquête montrent que les hydrocarbures aromatiques polycycliques, un puissant cancérigène qui s'accumule dans l'organisme en raison du tabagisme ou de la consommation de barbecue, peuvent être considérablement réduits après avoir mangé des poires, en particulier après avoir bu du jus de poire chauffé. Les experts suggèrent que dans le monde d'aujourd'hui où les gens aiment manger des aliments frits ou grillés et de la restauration rapide, manger une poire après un repas est un mode de vie sain recommandé.

Manger des poires après les repas est bon pour la santé

La poire est le fruit préféré de nombreuses personnes. Elle est non seulement fraîche et juteuse, mais aussi riche en vitamines, en fibres alimentaires et en oligo-éléments tels que le calcium, le phosphore, le fer et l'iode. Manger régulièrement des poires peut non seulement prévenir la constipation, mais également favoriser l’excrétion de substances cancérigènes dans le corps humain.

Les chercheurs ont mené une expérience sur des fumeurs, leur demandant de manger 750 grammes de poires chaque jour pendant quatre jours consécutifs et de mesurer le niveau de 1-hydroxypyrène, un métabolite des hydrocarbures aromatiques polycycliques, dans leur urine avant et après avoir mangé les poires. Les résultats ont montré que si une personne mange une poire 6 heures après avoir fumé, une grande quantité de 1-hydroxypyrène dans le sang sera excrétée par l’urine ; si la personne ne mange pas la poire, très peu de 1-hydroxypyrène sera excrété. Le jus de poire chauffé contient une grande quantité de polyphénols, des substances anticancéreuses. Lorsque des souris ayant reçu une injection de substances cancérigènes boivent ce jus de poire, une grande quantité de toxine 1-hydroxypyrène est excrétée dans leurs urines, ce qui prévient efficacement le cancer. Manger une poire, surtout après avoir mangé des aliments frits, grillés ou de la restauration rapide, est un mode de vie sain.