Comment faire une salade de roquette Ingrédients et étapes pour faire une salade de roquette

La roquette est un légume vert à la valeur nutritionnelle particulièrement élevée. Elle peut améliorer l'intelligence et la santé du cerveau, et peut également protéger les yeux. Elle est très faible en calories et peut être transformée en salade et consommée avec de bons effets amaigrissants. Mais que faire avec une salade de roquette ? J'écrirai la recette de la salade de roquette plus tard, et vous pourrez l'apprendre après l'avoir lue.

Comment faire une salade de roquette Comment faire une salade de roquette

Ingrédients pour la salade de roquette

Pour préparer une salade de roquette, vous devez préparer 250 grammes de jambon salé, 200 grammes de roquette, une quantité appropriée d'huile végétale, 150 grammes de fromage, une quantité appropriée de vinaigrette, deux gousses d'ail, une quantité appropriée de sauce à la moutarde, 20 grammes de vin blanc, 20 grammes d'huile d'olive et une quantité appropriée de sel et de poivre noir.

Étapes de la recette de la salade de roquette

1. Préchauffez le four à 240 degrés, coupez le jambon en cubes et faites-le frire sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, coupez le fromage en deux et placez-le sur le papier sulfurisé, puis faites cuire au four pendant cinq minutes. Laissez le fromage fondre complètement et faites-le cuire jusqu'à ce que sa surface soit dorée, puis sortez-le.

2. Pelez l'ail préparé, écrasez-le pour en faire une pâte d'ail et mettez-le dans un petit bol. Ajoutez la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive, mélangez bien, puis ajoutez du sel et du poivre pour assaisonner la vinaigrette.

3. Lavez la roquette préparée, retirez l'humidité, coupez-la en petits morceaux et mélangez-la avec le jambon frit, puis ajoutez la vinaigrette et mélangez bien. Sortez-la et placez-la sur une assiette, versez le fromage rôti dessus, et une belle et délicieuse salade de roquette est prête à être dégustée.