Valeur nutritionnelle et bienfaits du melon pour la santé

En été, les fruits sont indispensables à la maison, et le melon en fait partie. L'été est une bonne période pour manger du melon. Beaucoup de gens pensent que manger du melon est uniquement pour son goût sucré et n'a aucune valeur nutritionnelle. Les experts affirment que le melon a en fait une valeur nutritionnelle très élevée.

Le melon, également connu sous le nom de papaye, melon poire, melon sucré, melon mûr, cantaloup et melon fruité, est le fruit du melon grimpant ou rampant de la famille des Cucurbitacées. Il est cultivé dans tout le pays et les fruits sont récoltés à maturité en juillet et août et utilisés frais. Il existe de nombreuses variétés de melons. Les melons sont charnus et généralement de forme ovale. Leur peau est généralement jaune-blanche ou verte, parfois avec des motifs. Ils sont parfumés et sucrés, et sont très appréciés des gens. Le célèbre melon Hami du Xinjiang, le melon doré, le melon miel et le melon poire cru en sont les variantes.

Valeur nutritionnelle du melon

Le melon, également connu sous le nom de melon mûr, melon fruité, cantaloup et melon sucré, est le fruit du melon grimpant ou rampant de la famille des Cucurbitacées. 100 grammes de chair de melon contiennent 0,4 gramme de protéines, 0,1 gramme de matières grasses, 6,2 grammes de glucides, 29 milligrammes de calcium, 10 milligrammes de phosphore, 0,2 milligramme de fer, 0,03 milligramme de carotène, 0,02 milligramme de thiamine, 0,02 milligramme de riboflavine, 0,3 milligramme de niacine et 13 milligrammes d'acide ascorbique. De plus, le melon contient de l’invertase qui peut convertir les protéines insolubles en protéines solubles. Les graines de melon contiennent 27 % d’huile grasse, dont de l’acide linoléique, de l’acide oléique et de l’acide palmitique. L'acide stéarique et l'acide glycérique de soja, la lécithine, le cholestérol, etc. contiennent environ 5,78 % de globuline et de gluten, et contiennent également du lactose, du glucose, de la gomme, de la résine, etc. La tige du melon contient des substances amères cristallines telles que le melon et la cucurbitacine B et E.

Composants nutritionnels : 100 grammes de chair de melon contiennent 92,9 grammes d'eau, 0,4 gramme de protéines, 0,1 gramme de matières grasses, 0,4 gramme de cendres, 5,8 grammes de glucides, 0,4 gramme de fibres brutes, 0,03 milligramme de carottes, 0,02 milligramme de thiamine, 0,03 milligramme de riboflavine, 15 milligrammes d'acide ascorbique, 139 milligrammes de potassium, 8,8 milligrammes de sodium, 14 milligrammes de calcium, 11 milligrammes de magnésium, 17 milligrammes de phosphore, 0,7 milligramme de fer, 0,04 milligramme de manganèse, 0,09 milligramme de zinc, 0,04 milligramme de cuivre, 0,4 microgramme de sélénium et 0,6 microgramme de niacine. 3 mg.

Les bienfaits du melon

1. Le melon contient beaucoup de glucides et d'acide citrique et est riche en eau, ce qui peut soulager la chaleur estivale, favoriser la production de liquides corporels, étancher la soif et soulager l'agitation ;

2. L’invertase du melon peut convertir les protéines insolubles en protéines solubles, ce qui peut aider les patients souffrant d’insuffisance rénale à absorber les nutriments ;

3. La cucurbitacine B contenue dans les tiges de melon peut protéger le foie et réduire les lésions hépatiques chroniques ;

4. Des recherches modernes ont montré que les graines de melon peuvent tuer les ascaris et les vers filaires ;

5. Le melon est riche en nutriments et peut reconstituer l’énergie et les nutriments nécessaires au corps humain.

Personnes concernées :

1. Il est particulièrement adapté aux personnes qui ont soif en été, qui ont des plaies dans la bouche et le nez ou qui souffrent d’un coup de chaleur ;

2. Les personnes souffrant de saignements et de faiblesse physique, de rate et d’estomac froids, de distension abdominale et de selles molles doivent éviter d’en manger.

Note:

Le melon ne doit pas être consommé avec des escargots, des crabes et des gâteaux frits.

Dosage

Pour la constipation : 500 grammes de melon frais, prendre une fois le matin et une fois le soir.

Effets comestibles :

Le melon a un goût sucré, est de nature froide, non toxique et pénètre dans les méridiens du cœur et de l'estomac ; il a pour effet d'évacuer la chaleur et de soulager la chaleur estivale, de soulager l'agitation et la soif, et est un diurétique ; il est utilisé pour les symptômes tels que la sensation de plénitude et d'inconfort dans la poitrine, la perte d'appétit, l'agitation et la soif, la chaleur dans la vessie et la difficulté à uriner causées par la chaleur estivale.

Bienfaits du melon pour la santé :

(1) Éliminez la chaleur estivale. Le melon contient une grande quantité de glucides, d'acide citrique, de carotène et de vitamines B et C et est riche en eau. Il peut soulager la chaleur estivale, favoriser la salivation et étancher la soif, et soulager l'agitation.

(2) Aide les patients souffrant d'insuffisance rénale à absorber les nutriments. Le melon contient de la convertase, qui peut convertir les protéines insolubles en protéines solubles. Il peut aider les patients souffrant d'insuffisance rénale à absorber les nutriments et est bénéfique pour les patients souffrant d'insuffisance rénale.

(3) Protection du foie : la cucurbitacine B contenue dans les tiges de melon peut augmenter considérablement l’accumulation expérimentale de glycogène hépatique et atténuer les lésions hépatiques chroniques, prévenant ainsi la dégénérescence graisseuse des hépatocytes et inhibant la fibrose.

(4) Émétique : La tige du melon contient des toxines amères, de la cucurbitacine B, E et d'autres substances amères cristallines, qui peuvent irriter la muqueuse gastrique. La prise d'une quantité appropriée en interne peut provoquer des vomissements, mais elle n'est pas absorbée par l'organisme et ne provoque pas d'effondrement ou d'empoisonnement.

(5) Insecticide Des recherches modernes ont montré que les graines de melon ont pour effet d'expulser et de tuer les vers ronds, les vers filaires, etc., et peuvent être largement utilisées pour traiter les maladies infestées par les vers.

(6) Complément nutritionnel : la chair de melon cuite contient des protéines, des graisses, des glucides, des sels inorganiques, etc., qui peuvent reconstituer l'énergie et les nutriments nécessaires au corps humain et aider le corps à retrouver la santé.