Comment manger les gousses de lotus ? Comment mieux manger les graines de lotus fraîches ?

La gousse de lotus est le fruit produit après la floraison de la fleur de lotus. C'est une partie importante de la plante de lotus et elle est disponible en grande quantité chaque automne. La gousse de lotus peut être consommée ou utilisée comme médicament. Elle a une valeur nutritionnelle et médicinale particulièrement élevée, et elle présente de nombreux avantages pour la santé des personnes après l'avoir consommée. Mais que faire de cette gousse de lotus fraîche ?

Comment manger les gousses de lotus

1. Les gousses de lotus peuvent être divisées en celles qui ne sont pas pratiques et celles qui le sont. Lorsque vous mangez des gousses de lotus, vous pouvez d'abord retirer les graines de lotus fraîches à l'intérieur, retirer la peau du lotus et manger directement la chair blanche à l'intérieur. Si vous avez peur de l'amertume, vous pouvez également retirer le noyau de lotus au milieu des graines de lotus. Mais ne jetez pas les graines de lotus. Vous pouvez les ramasser, les sécher et préparer du thé aux graines de lotus.

2. Après avoir mangé les graines de lotus, la coque de lotus restante est également appelée peau de lotus. Elle ne convient pas à la consommation directe, mais vous pouvez la laver, la couper en morceaux et la mettre dans la marmite à bouillie pour la faire cuire avec les autres ingrédients de la bouillie. Vous pouvez également ajouter une quantité appropriée de gousses de lotus lors de la préparation de la soupe, ce qui peut donner un goût attrayant à la soupe ou à la bouillie préparée et nourrir le corps pour évacuer la chaleur et réduire le feu.

Comment mieux manger les graines de lotus fraîches

1. Graines de lotus fraîches mijotées avec de la poitrine de porc

Les graines de lotus fraîches mijotées avec des tripes de porc sont meilleures. Pour le préparer, vous devez préparer des tripes de porc fraîches, 100 grammes de graines de lotus fraîches et des quantités appropriées de sel comestible et de lys. Rincez le porc préparé à plusieurs reprises avec de l'eau propre, blanchissez-le à l'eau bouillante, coupez-le en lambeaux, mettez-le dans une marmite, ajoutez les graines de lotus et l'eau propre, portez à ébullition, puis ajoutez le lys frais et laissez cuire pendant dix minutes, et enfin ajoutez du sel comestible pour assaisonner.

2. Graines de lotus fraîches avec du lys

Les graines de lotus fraîches et les lys sont particulièrement délicieux lorsqu'ils sont consommés ensemble. Ils peuvent nourrir les poumons et soulager les mucosités et la toux. Pour le préparer, vous devez préparer 50 grammes de lys frais et 150 grammes de graines de lotus fraîches. Lavez les graines de lotus, retirez le cœur au milieu, mettez-les dans une casserole, puis ajoutez le lys lavé, ajoutez la quantité appropriée de sucre candi et d'eau et faites cuire jusqu'à ce que les graines de lotus et le lys soient cuits. Après avoir éteint le feu, sortez et mangez directement.