L'efficacité, les effets et les méfaits de la noix de bétel

La noix de bétel est la graine mûre du palmier Areca catechu. Le palmier Areca est un arbre à feuilles persistantes qui pousse dans les régions tropicales et est souvent cultivé dans les forêts avec beaucoup de soleil et une humidité élevée. Il est cultivé au Fujian, à Taiwan, au Guangdong, à Hainan, au Guangxi, au Yunnan et dans d'autres endroits de mon pays. De novembre à décembre, faites bouillir les fruits verts cueillis pendant 4 heures et faites-les cuire au four pendant 12 heures pour obtenir de la noix de bétel séchée. Les fruits mûrs sont récoltés de mars à juin, séchés au soleil pendant 3 à 4 jours, écrasés ou fendus au couteau pour en extraire les graines, puis séchés au soleil. Certains sont bouillis dans l'eau et fumés de 7 à 10 octobre. Après séchage, la peau est pelée, les graines sont extraites et séchées. C'est ce qu'on appelle le Langyu.

[Attention] La noix de bétel est une substance cancérigène de classe 1 sur la liste des substances cancérigènes du Centre international de recherche sur le cancer de l'Organisation mondiale de la santé. Mâcher de la noix de bétel peut augmenter le risque de cancer de la bouche.

Les graines de bétel sont aplaties ou coniques, avec un sommet émoussé et une base plate et large. Elles mesurent de 1,5 à 3 cm de haut et de 1,5 à 3 cm de diamètre à la base. La surface est jaune-brun clair à brun foncé, avec une texture réticulaire de couleur claire, une dépression au centre de la base et un grand hile de couleur claire à côté. Il est extrêmement dur et présente une texture semblable à celle du marbre sur la surface coupée. Odeur légère, goût légèrement astringent. Les meilleurs sont grands, lourds, fermes et sans fissures.

Selon les méthodes de transformation, on distingue les noix de bétel, les noix de bétel frites, les noix de bétel brûlées et les noix de bétel en charbon. Après transformation, on les stocke dans un récipient sec, fermé hermétiquement et placé dans un endroit aéré et sec.

L'efficacité et la fonction de la noix de bétel

La noix de bétel est une plante de la famille des palmiers et l’une des quatre principales herbes médicinales du sud de mon pays. La noix de bétel contient une variété de nutriments et de substances bénéfiques dont le corps humain a besoin, tels que les graisses, l'huile de noix de bétel, les alcaloïdes, les catéchines, la choline et d'autres ingrédients. La noix de bétel a une fonction unique de prévention des miasmes et est un fruit médicinal utilisé par les médecins de toutes les dynasties pour traiter les maladies. Elle est également connue sous le nom de « pilule nettoyante contre les miasmes ». Parce que le paludisme est généralement lié à une alimentation irrégulière et à une stagnation du qi, et que la noix de bétel peut soulager le qi, aider à la digestion et éliminer les mucosités, elle a attiré une large attention pour ses propriétés médicinales. Les poètes et les écrivains ont eux aussi un penchant particulier pour la noix de bétel. Su Dongpo, l'un des huit grands maîtres des dynasties Tang et Song, a écrit un jour cette belle phrase : « La marée rouge sur mes joues me rend ivre de noix de bétel ». La noix de bétel fraîche a un effet magique : « la faim peut rassasier les gens, et la satiété peut donner faim aux gens ». Lorsqu'elle est consommée à jeun, elle donne aux gens l'impression d'être rassasiés. Si elle est consommée après un repas, elle est facile à digérer. On peut dire qu'il s'agit d'un fruit magique sur terre. Le scientifique médical Li Shizhen a écrit dans le « Compendium de matière médicale » que la noix de bétel avait pour effet de « réduire l'œdème, de débloquer les articulations, de renforcer la rate et de réguler le cœur, et de traiter les douleurs et l'accumulation cardiaques » et de nombreux autres symptômes. De plus, la noix de bétel a également pour effet de traiter le glaucome, l’hypertension artérielle et de vermifuger.

La noix de bétel convient aux personnes :

Il est interdit aux personnes souffrant d'un déficit de Qi, d'un déficit de la rate et de selles molles.

Effets thérapeutiques de la noix de bétel :

La noix de bétel a un goût amer, épicé et chaud par nature ; elle pénètre dans les méridiens de la rate, de l'estomac et du gros intestin ; elle est lourde et coulante.

Il a pour effet d’expulser les parasites, d’éliminer la stagnation, de réduire le qi, de favoriser la circulation de l’eau, de réduire l’enflure et d’arrêter le paludisme ;

Il est principalement utilisé pour traiter la malnutrition induite par les vers, l'indigestion, la distension et les douleurs abdominales, la lourdeur après la diarrhée, la constipation, la hernie, le pied d'athlète, l'œdème et le paludisme.

Instructions pratiques pour la noix de bétel :

1. Pour les enfants souffrant de douleurs abdominales causées par des vers, il peut être utilisé avec Artemisia selengensis, racine de neem, etc.

2. Pour les patients souffrant de douleurs abdominales causées par des parasites et des indigestions, il peut être utilisé en association avec du Shenqu, du malt et du Quisqualis chinensis.

3. Pour les personnes souffrant de troubles émotionnels, d'essoufflement, d'oppression thoracique et de perte d'appétit, broyez du bois d'agar, du lindera strychnifolia et du ginseng pour en faire du jus et buvez-le.

4. Pour les patients souffrant de rétention d'eau sévère, avec des symptômes d'œdème sur tout le corps, d'essoufflement et de difficultés à déféquer et à uriner, il peut être utilisé en association avec Notopterygium wilfordii, Zexie et Rhizoma Coptidis.

5. Pour les patients qui souffrent souvent de paludisme à cause du froid, de l’humidité, des mucosités et des liquides, il peut être utilisé avec Dichroa serrata et Amomum villosum.

Les méfaits de la noix de bétel :

Selon les statistiques médicales, la mastication de noix de bétel est étroitement liée au cancer de la bouche. Par exemple:

1. Plus de 80 % des patients atteints de cancer de la bouche à Taïwan ont l’habitude de mâcher des noix de bétel.

2. L’incidence du cancer de la bouche augmente d’année en année en raison de l’augmentation du nombre de personnes mâchant de la noix de bétel ces dernières années.

3. Les personnes qui mâchent des noix de bétel ont 20 fois plus de risques de développer un cancer de la bouche que la personne moyenne.

On peut constater que mâcher de la noix de bétel a un grand impact sur notre santé physique.

Deuxièmement, le fait de cracher sans discernement du jus de bétel et des résidus nuit non seulement à l'apparence de la ville, mais est également inesthétique. Certains vendeurs de bétel sans scrupules utilisent souvent toutes sortes de stratagèmes pour attirer les clients, en particulier les « belles noix de bétel » que l'on voit partout, ce qui a un impact négatif sur la santé physique et mentale des enfants et sur les bonnes mœurs de la société.

De plus, comme le bénéfice tiré de la vente des noix de bétel est très élevé, certaines personnes les plantent à grande échelle sur des pentes qui ne sont pas propices à la culture de la noix de bétel, ce qui provoque l'érosion des sols. Lorsque des typhons surviennent, des glissements de terrain se produisent facilement, entraînant des pertes en vies humaines et en biens.

(1) Risques courants :

Mâcher de la noix de bétel provoque non seulement le noircissement, l’usure et le relâchement des dents, ainsi qu’une atrophie des gencives, entraînant une maladie parodontale, une fibrose sous-muqueuse buccale et une leucoplasie buccale, mais également un cancer de la bouche. Selon une enquête, 88 % des patients atteints d’un cancer de la bouche ont l’habitude de mâcher de la noix de bétel.

(2) Risques graves pour la santé :

1. Lésions précancéreuses induites par la noix de bétel :

(1) Fibrose sous-muqueuse buccale :

Elle est plus fréquente au niveau de la muqueuse buccale, suivie du palais. La muqueuse buccale ressentira une sensation de brûlure, s’ulcérera et deviendra blanche, entraînant éventuellement des difficultés à ouvrir la bouche et à avaler. Certains patients atteints de fibrose sous-muqueuse buccale développeront un cancer de la bouche.

(2) Leucoplasie orale :

On le trouve généralement sur la muqueuse buccale, la langue, le plancher de la bouche et les commissures des lèvres. La leucoplasie de la muqueuse passera progressivement du blanc clair au blanc mélangé, et certains patients atteints de leucoplasie développeront un cancer de la bouche.

2. Cancer de la bouche :

La noix de bétel est communément appelée noix de bétel. L'« arécaline » qu'elle contient est cancérigène. Le « citron vert » ajouté est cancérigène. L'Organisation mondiale de la santé a examiné la littérature sur la mastication de noix de bétel et le cancer et a conclu :

(1) La mastication du tabac associée à la noix de bétel est un cancérigène confirmé pour l’homme.

(2) Fumer et mâcher des noix de bétel peut facilement entraîner un cancer de la bouche et du pharynx.

Pour votre santé, ne mâchez pas de noix de bétel. Si vous êtes fumeur, vous devez arrêter de fumer. En effet, la combinaison des deux est plus susceptible de provoquer un cancer de la bouche, du larynx, du pharynx et de l'œsophage. De plus, fumer, mâcher des noix de bétel et boire de l'alcool ensemble ont un effet cancérigène plus multiplié.

3. Dommages aux dents

Les actions de mastication fréquentes dépassent la charge normale, provoquant l'usure des dents et le relâchement des gencives.

La population de mâcheurs de noix de bétel augmente rapidement et on estime qu'elle dépasse 2,6 millions à Taïwan. L'âge moyen des mâcheurs de noix de bétel diminue également progressivement. La prévalence de la mastication de noix de bétel s'est également étendue des personnes de faible statut socio-économique et de la classe ouvrière à la classe des cols blancs et aux personnes très instruites. La noix de bétel est la préférée de la « tribu aux lèvres rouges » et est considérée comme « l'or vert » par les agriculteurs, mais elle est la plus grande cause de mortalité pour la santé et les ressources en eau de la population taïwanaise. Selon les statistiques, les plus de 50 000 hectares de plantations de noix de bétel à Taiwan (équivalent à deux fois la taille de la ville de Taipei) causent non seulement une perte annuelle d'environ 4 milliards de tonnes de ressources en eau et de graves dommages aux terres forestières, mais le montant d'argent que les Taiwanais dépensent pour manger des noix de bétel s'élève à plus de 90 milliards de yuans par an, ce qui équivaut au coût de construction d'une demi-autoroute, ce qui est assez choquant. Ce qui est encore plus effrayant, ce sont ses effets cancérigènes et favorisant le développement du cancer, qui ont fait du cancer de la bouche l’une des dix principales causes de décès par cancer chez les Chinois. Par conséquent, la manière de promouvoir le travail de prévention et de contrôle de la noix de bétel et de réduire l’habitude de mâcher de la noix de bétel parmi la population est également devenue l’une des priorités de travail des unités de santé.

Risques physiologiques : Outre la possibilité de maladies bucco-dentaires et de cancer de la bouche, une consommation excessive peut produire des symptômes d'empoisonnement, allant de l'excitation, des yeux ternes, des tremblements, une marche instable, un comportement étrange ou grossier jusqu'à une maladie mentale aiguë, y compris des hallucinations auditives, l'autoglorification, des fantasmes forcés, du délire, etc.

Préjudice économique : cracher du jus de noix de bétel où que ce soit sera interdit et sanctionné par une amende ; manger de la noix de bétel coûte cher, ce qui augmente le fardeau des dépenses ; dépenses médicales.

Dommage social : après avoir mangé pendant une longue période, vos dents deviennent noires et votre bouche devient rouge, ce qui est assez inesthétique.

Pollution de l'environnement : Cracher du jus de noix de bétel partout non seulement pollue l'environnement et est inesthétique, mais les bactéries contenues dans le jus de noix de bétel craché seront emportées par le vent et inhalées dans les poumons du public.

Conservation du sol et de l'eau : Étant donné que le palmier areca a des racines peu profondes, sa plantation à grande échelle endommagera gravement la conservation du sol et de l'eau.