Les méfaits de la consommation de noix de bétel

La noix de bétel est la graine mûre du palmier Areca catechu. Le palmier Areca est un arbre à feuilles persistantes qui pousse dans les régions tropicales et est souvent cultivé dans les forêts avec beaucoup de soleil et une humidité élevée. Il est cultivé au Fujian, à Taiwan, au Guangdong, à Hainan, au Guangxi, au Yunnan et dans d'autres endroits de mon pays. De novembre à décembre, faites bouillir les fruits verts cueillis pendant 4 heures et faites-les cuire au four pendant 12 heures pour obtenir de la noix de bétel séchée. Les fruits mûrs sont récoltés de mars à juin, séchés au soleil pendant 3 à 4 jours, écrasés ou fendus au couteau pour en extraire les graines, puis séchés au soleil. Certains sont bouillis dans l'eau et fumés de 7 à 10 octobre. Après séchage, la peau est pelée, les graines sont extraites et séchées. C'est ce qu'on appelle le Langyu.

[Attention] La noix de bétel est une substance cancérigène de classe 1 sur la liste des substances cancérigènes du Centre international de recherche sur le cancer de l'Organisation mondiale de la santé. Mâcher de la noix de bétel peut augmenter le risque de cancer de la bouche.

Les graines de bétel sont aplaties ou coniques, avec un sommet émoussé et une base plate et large. Elles mesurent de 1,5 à 3 cm de haut et de 1,5 à 3 cm de diamètre à la base. La surface est jaune-brun clair à brun foncé, avec une texture réticulaire de couleur claire, une dépression au centre de la base et un grand hile de couleur claire à côté. Il est extrêmement dur et présente une texture semblable à celle du marbre sur la surface coupée.

(1) Risques courants :

Mâcher de la noix de bétel provoque non seulement le noircissement, l’usure et le relâchement des dents, ainsi que le rétrécissement des gencives, ce qui entraîne une maladie parodontale, une fibrose sous-muqueuse buccale et une leucoplasie buccale, mais peut également entraîner un cancer de la bouche. Selon une enquête, 88 % des patients atteints d’un cancer de la bouche ont l’habitude de mâcher de la noix de bétel.

(2) Risques graves pour la santé :

1. Lésions précancéreuses induites par la noix de bétel :

(1) Fibrose sous-muqueuse buccale :

Elle est plus fréquente au niveau de la muqueuse buccale, suivie du palais. La muqueuse buccale peut ressentir une sensation de brûlure, s’ulcérer et devenir blanche, entraînant éventuellement des difficultés à ouvrir la bouche et à avaler. Certains patients atteints de fibrose sous-muqueuse buccale développeront un cancer de la bouche.

(2) Leucoplasie orale :

On le trouve généralement sur la muqueuse buccale, la langue, le plancher de la bouche et les commissures des lèvres. La leucoplasie passera progressivement du blanc clair au blanc mélangé, et certains patients atteints de leucoplasie développeront un cancer de la bouche.

2. Cancer de la bouche :

La noix de bétel est communément appelée noix de bétel. L'« arécaline » qu'elle contient est cancérigène. La « chaux » qui y est ajoutée est cancérigène. L'Organisation mondiale de la santé a examiné la littérature pertinente sur la mastication de noix de bétel et le cancer et a conclu :

(1) La mastication du tabac associée à la noix de bétel est un cancérigène confirmé pour l’homme.

(2) Fumer et mâcher des noix de bétel peut facilement entraîner un cancer de la bouche et du pharynx.

Pour votre santé, ne mâchez pas de noix de bétel. Si vous êtes fumeur, vous devez arrêter de fumer, car la combinaison des deux est plus susceptible de provoquer un cancer de la bouche, du larynx, du pharynx et de l'œsophage. De plus, fumer, mâcher des noix de bétel et boire de l'alcool ensemble ont un effet cancérigène plus multiplié.

3. Dommages dentaires :

Les actions de mastication fréquentes dépassent la charge normale, provoquant l'usure des dents et le relâchement des gencives.

(III) Les méfaits de la noix de bétel

La population de mâcheurs de noix de bétel augmente rapidement et on estime qu'elle dépasse les 2,6 millions à Taïwan. L'âge moyen des mâcheurs de noix de bétel diminue également progressivement. La prévalence de la mastication de noix de bétel s'est également étendue des populations à faible statut socio-économique et de la classe ouvrière aux cols blancs et aux personnes très instruites. La noix de bétel est la préférée de la « tribu aux lèvres rouges » et « l'or vert » aux yeux des agriculteurs, mais elle est la plus grande cause de mortalité pour la santé et les ressources en eau de la population taïwanaise. Selon les statistiques, Taïwan compte plus de 50 000 hectares de plantations de bétel (soit deux fois la superficie de la ville de Taipei). En plus de provoquer une perte d'eau annuelle d'environ 4 milliards de tonnes et de graves dommages aux forêts, les Taïwanais dépensent plus de 90 milliards de yuans par an pour consommer des noix de bétel, ce qui équivaut au coût de la construction d'une demi-autoroute. C'est assez choquant. Ce qui est encore plus effrayant, ce sont ses effets cancérigènes et favorisant le développement du cancer, qui ont fait du cancer de la bouche l’une des dix principales causes de décès par cancer chez les Chinois. Par conséquent, la manière de promouvoir le travail de prévention et de contrôle de la noix de bétel et de réduire l’habitude de mâcher de la noix de bétel parmi la population est également devenue l’une des priorités de travail des unités de santé.

Dangers physiologiques :

Outre la possibilité de développer des maladies bucco-dentaires et un cancer de la bouche, une consommation excessive peut produire des symptômes d'empoisonnement, allant d'une légère excitation, des yeux ternes, des tremblements, une marche instable, un comportement étrange ou grossier jusqu'à des symptômes graves tels qu'une maladie mentale aiguë, y compris des hallucinations auditives, l'auto-inflation, des fantasmes forcés, du délire, etc.

Préjudice économique :

Cracher du jus de noix de bétel n'importe où entraînera une amende ; manger de la noix de bétel coûte cher, ce qui augmente le fardeau des dépenses et des frais médicaux.

Les dangers de l’interaction sociale :

Après avoir mangé pendant longtemps, les dents deviennent noires et la bouche devient rouge, ce qui est assez inesthétique.

Pollution de l'environnement :

Cracher du jus de noix de bétel partout non seulement pollue l’environnement et est inesthétique, mais les bactéries contenues dans le jus de noix de bétel craché seront emportées par le vent et inhalées dans les poumons du public.