Comment faire cuire des œufs pochés

Les œufs pochés sont un ingrédient préféré de la cuisine maison pour de nombreuses personnes. Ils peuvent conserver au maximum les nutriments des œufs, compléter le corps humain avec une grande quantité de protéines et également améliorer la fonction cérébrale. Ils sont particulièrement adaptés aux personnes âgées et aux enfants à la maison. Cependant, de nombreuses personnes ont l'impression que les œufs pochés qu'elles cuisinent ne sont pas toujours très bons, soit parce qu'ils ne sont pas beaux, soit parce qu'ils sont trop vieux ou mal cuits. En fait, il existe quelques astuces pour faire des œufs pochés. L'éditeur les écrira ci-dessous. Une fois que vous les aurez apprises, vous n'aurez plus à vous soucier de la mauvaise cuisson des œufs pochés.

1. Oeufs au plat

Les œufs au plat sont une façon courante de les cuisiner. Pour les préparer, vous devez préparer un œuf, une quantité appropriée d'huile de sésame, une quantité appropriée de vinaigre et de graines de sésame noires. Cassez l'œuf préparé dans un petit bol, mettez de l'eau dans un wok et lorsque de petites bulles apparaissent dans l'eau de la casserole, versez l'œuf dans la casserole et portez à ébullition. Couvrez la casserole et éteignez le feu. Après 2 à 3 minutes, ouvrez le couvercle de la casserole, sortez l'œuf au plat de la casserole et placez-le sur une assiette. Ajoutez de l'huile de sésame et saupoudrez de graines de sésame noires. Le noir et le blanc sont particulièrement beaux et le temps de cuisson est parfait, ni trop cuit ni trop tendre.

2. Oeufs pochés dans une poêle électrique

Les œufs pochés peuvent non seulement être cuits dans l'eau, mais peuvent également être préparés à la maison à l'aide d'une poêle électrique. Préparez deux œufs, une quantité appropriée d'huile de cuisson et de sel, badigeonnez d'une couche d'huile la surface de la poêle électrique, préchauffez-la pendant 30 secondes, cassez les œufs directement dans la poêle électrique, saupoudrez d'une petite quantité de sel sur le jaune, faites frire jusqu'à ce qu'un côté soit doré, retournez-le, faites frire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré, puis sortez-le pour le manger.

3. Œufs pochés à la coque

Beaucoup de gens aiment manger des œufs pochés à la coque. La méthode est également très simple. Lors de la préparation, vous pouvez mettre une petite quantité d'huile de cuisson dans une poêle antiadhésive, puis casser l'œuf et le verser dans la poêle, et continuer à le chauffer à feu moyen et doux. Une fois la surface solidifiée, saupoudrez d'une petite quantité de sel de table et de poivre noir, puis retournez l'œuf, faites-le frire légèrement et servez-le directement depuis la poêle. À ce stade, la surface de l'œuf poché s'est solidifiée, mais le jaune est encore liquide. Goûtez le jaune qui coule, il a un goût particulièrement frais.