Avantages de la bouillie de jaune d'œuf Huaishan

Voici une introduction aux bienfaits de la bouillie d'ignames et de jaune d'œuf. J'espère que cela vous sera utile.

Bouillie d'igname chinoise et de jaune d'œuf

Bouillie de Huaishan et de jaune d'œuf, une façon de préparer une bouillie thérapeutique. La bouillie est principalement composée de poudre d'igname et de jaune d'œuf. Il a pour effet de renforcer la rate et d'arrêter la diarrhée. Il convient aux symptômes tels que les selles molles et la diarrhée prolongée. La plupart des vitamines sont également concentrées dans le jaune d’œuf. Les jaunes d’œufs contiennent de précieuses vitamines A et D, ainsi que de la vitamine E et de la vitamine K, qui sont toutes des « vitamines liposolubles ». La plupart des vitamines B hydrosolubles sont également présentes dans les jaunes d’œufs. La raison pour laquelle le jaune d’œuf est jaune clair est qu’il contient de la riboflavine.

Préparation : Mélangez 200 grammes de poudre d'igname et 3 jaunes d'œufs, ajoutez la quantité appropriée d'eau et faites cuire jusqu'à obtenir une pâte à consommer.

Avantages de la bouillie de jaune d'œuf Huaishan

Le jaune est la partie intérieure jaunâtre de l'œuf. La majeure partie des protéines d’un œuf est concentrée dans le jaune. De plus, le jaune d’œuf est riche en précieuses vitamines liposolubles, en acides gras monoinsaturés, en phosphore, en fer et en autres oligo-éléments, qui sont très bénéfiques pour la croissance humaine. Il existe également des tabous concernant la consommation d’œufs : éviter de manger des œufs crus, ne pas cuire les œufs avec du sucre et ne pas ajouter de MSG aux œufs brouillés. Dans le même temps, le stockage des œufs nécessite également certaines méthodes. En réponse aux incidents de sécurité alimentaire tels que les jaunes d’œufs contrefaits et les œufs empoisonnés survenus ces dernières années, le pays a quantifié les normes pour les industries alimentaires concernées.

La plupart des vitamines sont également concentrées dans le jaune d’œuf. Les jaunes d’œufs contiennent de précieuses vitamines A et D, ainsi que de la vitamine E et de la vitamine K, qui sont toutes des « vitamines liposolubles ». La plupart des vitamines B hydrosolubles sont également présentes dans les jaunes d’œufs. La couleur jaune clair du jaune d'œuf est due à sa teneur en riboflavine, qui est une vitamine B2. Elle peut prévenir les maux de bouche, la glossite, les lèvres gercées, etc.

Divers oligo-éléments sont également concentrés dans les jaunes d’œufs. Le jaune d'œuf contient une grande quantité de phosphore, ainsi qu'une quantité considérable de fer. En même temps, toute la lécithine de l'œuf provient du jaune d'œuf, et la lécithine peut fournir de la choline, qui aide à synthétiser un neurotransmetteur important - l'acétylcholine. C’est pourquoi le premier aliment complémentaire pour bébé est souvent le jaune d’œuf. Les jaunes d’œufs sont bons pour la supplémentation en fer des enfants et sont également bénéfiques pour leur développement cérébral. La lutéine et la zéaxanthine contenues dans les jaunes d’œufs peuvent également aider les yeux à filtrer les rayons ultraviolets nocifs, à retarder le vieillissement des yeux et à prévenir les maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire rétinienne et la cataracte.