Comment laver les légumes moulus ? Comment laver les légumes moulus

Le lierre terrestre a un goût croquant et est riche en nutriments. Après trempage, il ressemble un peu à un champignon noir. La surface est principalement noire ou brun jaunâtre. Il contient une grande quantité de gélatine et divers minéraux. Il présente de nombreux avantages pour le corps après l'avoir mangé. Cependant, il est très difficile de nettoyer le lierre terrestre. Les gens pensent qu'il ne peut jamais être nettoyé. Aujourd'hui, l'éditeur vous présentera quelques conseils pour vous dire comment le nettoyer le plus proprement possible, et vous indiquera également quelles méthodes existent pour cuisiner le lierre terrestre.

Comment laver les légumes hachés

Lors du lavage des légumes moulus, si vous souhaitez les nettoyer, il est préférable de les faire tremper dans de l'eau de riz pendant trois à quatre heures, puis de les sortir et de les rincer à plusieurs reprises à l'eau claire, en changeant l'eau plusieurs fois entre les deux. De cette façon, les légumes moulus lavés seront particulièrement propres. S'il n'y a pas d'eau de riz à la maison, vous pouvez également ajouter une petite quantité de farine lors du lavage des légumes moulus. La farine a une forte capacité d'absorption et peut éliminer la saleté à la surface des légumes moulus. Après le lavage, rincez-les plusieurs fois à l'eau claire, ce qui peut également rendre les légumes moulus particulièrement propres.

Tutoriel pratique

1. Oeufs brouillés aux légumes hachés

Les œufs frits avec des légumes hachés sont une façon courante de les manger. En général, vous pouvez prendre 30 grammes de légumes hachés, trois œufs et une quantité appropriée d'huile, de sel et d'oignons verts. Après avoir trempé les légumes hachés dans de l'eau propre, cassez les œufs dans un bol, hachez les oignons verts, faites chauffer l'huile dans une poêle et faites d'abord frire les œufs. Retirez-les et remettez-les dans la poêle, ajoutez de l'huile et des oignons verts hachés et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les légumes hachés et faites sauter uniformément, ajoutez du sel au goût, et après les avoir retirés de la poêle, ajoutez les œufs et faites sauter uniformément.

2. Soupe de légumes hachés et d'œufs

Les légumes hachés sont également très délicieux lorsqu'ils sont transformés en soupe. Pour la préparer, vous devez faire tremper les légumes hachés à l'avance, les couper en petits morceaux, mettre de l'eau propre dans une casserole, porter à ébullition, puis mettre les légumes hachés dans la casserole, ajouter la quantité appropriée d'oignon vert haché et porter à ébullition, puis mélanger les œufs dans le liquide d'œuf, verser le tout dans la casserole pour faire des gouttes d'œuf, et enfin ajouter du sel, de l'eau, de la fécule et de l'huile de sésame pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, il peut être mangé directement dans la casserole. De plus, le lierre terrestre peut être sauté avec du porc râpé ou utilisé comme garniture pour des petits pains ou des boulettes.