Comment faire des côtes de porc, du porridge aux haricots mungo et aux légumes

Côtes de porc, haricots mungo et porridge aux légumes

En été, il est naturel de manger davantage d'aliments qui peuvent évacuer la chaleur et l'humidité. Je recommande les haricots mungo, qui sont vraiment un très bon ingrédient. Il peut non seulement être utilisé pour préparer une soupe aux haricots mungo et du riz aux haricots mungo, mais si vous ne voulez pas cuisiner par une nuit chaude, vous pouvez aussi bien préparer une simple bouillie de côtes de porc et de haricots mungo, qui est nutritive, simple et peut évacuer la chaleur et détoxifier~

Le haricot mungo est un aliment pauvre en graisses, au goût sucré et à la nature froide. Il peut évacuer la chaleur et l'humidité, et éliminer la chaleur et détoxifier.

PS : J'ai récemment reçu des SMS de plusieurs internautes me demandant d'accélérer les mises à jour. Haha, je suis vraiment désolée ~ Zhenbao est en vacances d'été et je suis occupée à m'occuper de lui toute la journée. Je n'aurai pas le temps de faire plus de mises à jour avant qu'il ne parte à l'école en septembre. Je vous souhaite à tous un bon week-end. J'emmène mon bébé en vacances la semaine prochaine. À la semaine prochaine !

Ingrédients pour les côtes de porc, la bouillie de haricots mungo et de légumes

Ingrédients : Côtelettes de porc mixtes ou jeunes, haricots verts, riz, légumes verts, gingembre, nœuds d'oignons verts

Assaisonnement : sel, poudre de poulet

Comment faire des côtes de porc, du porridge aux haricots mungo et aux légumes

1. Lavez les côtes et blanchissez-les dans de l'eau bouillante pour éliminer le sang, puis retirez-les et nettoyez-les pour une utilisation ultérieure ; lavez le riz et les haricots mungo ; lavez les légumes verts, faites-les tremper dans de l'eau légèrement salée pendant 20 minutes, puis coupez-les en fines lanières ;

2. Mettez les travers de porc, les haricots mungo, l'eau pour recouvrir légèrement les travers de porc, le gingembre aplati et les oignons verts noués dans l'autocuiseur, ajoutez plus de sel, couvrez hermétiquement le couvercle, portez à ébullition à feu vif puis laissez mijoter pendant 10 minutes ; ouvrez le couvercle après avoir évacué la vapeur, mettez le riz, ajoutez la quantité appropriée d'eau, continuez à bouillir à feu vif puis laissez mijoter pendant environ 15 minutes ; enfin, ouvrez le couvercle après que l'autocuiseur a évacué la vapeur, mettez les légumes finement hachés et ajoutez la quantité appropriée de sel et d'essence de poulet.

Valeur nutritionnelle des côtes levées

Les côtes de porc fournissent des protéines et des graisses de haute qualité nécessaires aux activités physiologiques humaines, et particulièrement riches en calcium pour maintenir la santé des os.