Les bienfaits de la bouillie de crevettes

Quels sont les bienfaits de la bouillie de crevettes ? Je crois qu’il y a encore beaucoup d’amis qui ne le savent pas, alors laissez-moi vous le présenter ci-dessous.

100 grammes de chair de crevette fraîche contiennent 77 grammes d’eau, 20,6 grammes de protéines, 0,7 gramme de matières grasses, 35 milligrammes de calcium, 150 milligrammes de phosphore, 0,1 milligramme de fer et 360 unités internationales de vitamine A. Il contient également de la vitamine B1, de la vitamine B2, de la vitamine E, de la niacine, etc. La peau de crevette a une valeur nutritionnelle plus élevée, contenant 39,3 grammes de protéines, 2000 milligrammes de calcium, 1005 milligrammes de phosphore et 5,6 milligrammes de fer pour 100 grammes. La teneur en calcium est la plus élevée de tous les aliments d'origine animale et végétale, ce qui la rend particulièrement adaptée à la consommation des personnes âgées et des enfants.

Précautions

Après avoir mangé des crevettes, il est préférable de ne pas manger de fruits dans les 2 heures, car les manger avec des fruits contenant de l'acide tannique réduira non seulement la valeur nutritionnelle des protéines, mais aussi l'acide tannique et les ions calcium se combineront pour former des complexes insolubles qui stimulent l'estomac et les intestins, provoquant une gêne dans le corps humain et des symptômes tels que vomissements, étourdissements, nausées, douleurs abdominales et diarrhée. Les fruits contenant de l’acide tannique comprennent : le raisin, la grenade, l’aubépine, le kaki, etc.