Recette de pommes de terre et haricots rouges

Les pommes de terre mijotées avec des haricots rouges sont mon plat préféré. Mon mari et mon fils l'adorent beaucoup. Alors aujourd'hui, je vais vous dire comment le préparer :

Ragoût de pommes de terre et de haricots rouges1

Ingrédients : 300 g de haricots rouges, 300 g de pommes de terre, 50 g de tranches de porc, quelques oignons et du gingembre. Ingrédients : huile d'arachide, sel, sauce pour nouilles (manger du nord), essence de poulet

méthode:

1. Tout d’abord, coupez les haricots rouges en morceaux (environ 2,5 cm), coupez les pommes de terre en morceaux, puis coupez l’oignon vert et le gingembre en lanières pour une utilisation ultérieure.

2. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle, ajoutez la sauce aux nouilles et faites-la revenir un moment, ajoutez l'oignon vert et le gingembre, faites revenir les tranches de viande, ajoutez une petite cuillerée de sauce soja, versez les haricots rouges et les pommes de terre dans la poêle et faites revenir pendant 5 minutes, puis ajoutez de l'eau.

3. Une fois l'eau bouillante, ajoutez du sel et continuez à faire revenir le tout plusieurs fois. Après environ 10 minutes, ajoutez l'essence de poulet et servez.

Ragoût de pommes de terre aux haricots rouges 2

Ingrédients principaux : haricots rouges, pommes de terre, porc. Ingrédients d'accompagnement : un grain de poivre, deux anis étoilés, un sachet de bouillon d'os, oignon, gingembre, sauce soja, sel, poudre de poulet, poivre.

pratique:

1. Retirez les côtés des haricots rouges, épluchez les pommes de terre, coupez le porc en tranches et coupez l'oignon vert et le gingembre en lambeaux.

2. Blanchir les haricots rouges dans l'eau pour éliminer l'odeur terreuse

4. Ajoutez l'oignon vert râpé, le gingembre, le poivre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

5. Ajoutez les haricots rouges et faites-les revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent verts.

6. Ajoutez le bouillon d'os, l'eau, les pommes de terre, l'anis et les grains de poivre

7. Laisser mijoter pendant environ 20 minutes

8. Ajoutez du sel et de l'essence de poulet à la soupe

Ingrédients pour les haricots rouges sautés : haricots rouges, porc haché, gingembre, ail, piments séchés, olives, sel, sauce soja légère, vin de cuisine et huile. Méthode : 1. Coupez le gingembre en morceaux hachés, écrasez l'ail et coupez-le en petits morceaux, et coupez le piment séché en sections. Lavez et coupez les haricots rouges en tronçons, blanchissez-les dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. 2. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle change de couleur, ajoutez un peu de vin de cuisine et réservez. 3. Lavez la casserole, réchauffez l'huile, ajoutez les piments séchés, le gingembre et l'ail émincés, ajoutez les haricots rouges et faites revenir jusqu'à ce que la surface soit uniformément recouverte d'huile, ajoutez un peu de sauce soja légère et un peu d'eau, couvrez la casserole et laissez mijoter à feu moyen. 4. Attendez que la surface des haricots rouges soit légèrement carbonisée et que la peau soit ridée, ajoutez la viande hachée, faites revenir uniformément, ajoutez la sauce soja légère et la pâte d'olive, et enfin ajoutez du sel au goût, puis servez. Conseils : 1. Les haricots rouges contiennent des toxines lorsqu’ils ne sont pas cuits, alors assurez-vous qu’ils sont cuits avant de les manger. 2. La pâte d'olive est salée, donc lorsque vous ajoutez du sel, assurez-vous de contrôler la quantité pour éviter qu'elle ne soit trop salée.

Conseils:

Suha utilise du bouillon d'os de porc aux prunes rouges qui est délicieux.