Étapes pour préparer une boisson à l'aubépine pour soulager la chaleur estivale

Tout le monde sait que l'aubépine est un fruit délicieux, mais connaissez-vous ses fonctions et ses effets ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Ingrédients pour la boisson à l'aubépine pour la chaleur estivale :

90 grammes d'aubépine séchée, une poignée de sucre candi, 2 cuirs de fruits et 1,5 litre d'eau.

Comment préparer une boisson à l'aubépine pour soulager la chaleur estivale :

1. Rincez les aubépines séchées, mettez-les directement dans l'eau froide et faites-les chauffer lentement à feu doux. La cuisson à feu doux a pour but de faire ressortir davantage la saveur des aubépines.

2. Coupez le cuir du fruit en petits morceaux et mettez-les dans la casserole ;

3. Remuez le cuir de fruit plusieurs fois dans les dix minutes qui suivent sa mise dans la casserole pour éviter qu'il ne colle au fond de la casserole. Si vous êtes paresseux, coupez le cuir de fruit en petits morceaux pour qu'il fonde rapidement dans la casserole.

4. Il faut au moins 40 minutes pour faire cuire la boisson à l'aubépine afin qu'elle ait une saveur riche. Si elle est cuite plus longtemps, l'effet sera meilleur. Ajoutez le sucre candi avant de servir et éteignez le feu une fois que tout le sucre candi a fondu.

5. Au cours de la cuisson, de nombreux flocons seront produits. En fait, ils sont tous comestibles, mais filtrer les impuretés rendra le goût plus délicat.

Quelques conseils :

1. L'aubépine séchée est vendue dans les grands supermarchés et les magasins de médecine chinoise. Veillez à la laver soigneusement avant de la cuisiner.

2. Si vous aimez les jus plus épais, mettez le sucre et l'aubépine dans la casserole en même temps, doublez la quantité de sucre, vous pouvez le remplacer par du sucre blanc ;

3. Gardez le feu doux tout au long de la cuisson.

4. Après la cuisson, choisissez un récipient en verre pour le conserver. Ne le conservez pas longtemps dans la casserole pour éviter les réactions chimiques avec les métaux.

5. Les boissons maison ne contiennent pas de conservateurs, il est donc préférable de les boire dans un délai d'un ou deux jours.