L'efficacité et la fonction de la bouillie de varech et de haricots mungo

Connaissez-vous les effets et les fonctions de la bouillie d’algues et de haricots mungo ? Vous trouverez ci-dessous un résumé de la valeur nutritionnelle de cette bouillie.

Les haricots mungo sont sucrés, frais par nature et pénètrent dans les méridiens du cœur et de l’estomac ;

Il a pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de favoriser la diurèse, de soulager la chaleur et de soulager l'agitation, d'étancher la soif et de renforcer l'estomac, et de favoriser la diurèse et de réduire l'enflure ;

Il est principalement utilisé pour traiter la chaleur et la soif estivales, la diarrhée due à la chaleur et à l'humidité, l'œdème et la distension abdominale, les plaies, les gonflements et les infections, l'érysipèle, la furonculose, les oreillons, la variole et l'empoisonnement par les métaux, les pierres, l'arsenic et les plantes.

Le haricot mungo est une plante annuelle de la famille des légumineuses. Il est originaire de mon pays, l'Inde et du Myanmar, et sa culture remonte à plus de 2 000 ans. Dans mon pays, il est actuellement produit dans les bassins du fleuve Jaune et du fleuve Huaihe des provinces du Henan, du Hebei, du Shandong, de l'Anhui et d'autres, et est généralement disponible sur le marché en automne.

Les couleurs du tégument des graines de haricot mungo comprennent principalement trois catégories : bleu-vert, jaune-vert et vert foncé. Le tégument est divisé en deux types : brillant (vert vif) et terne (vert foncé). Les meilleures qualités sont celles qui ont une couleur vert foncé et brillante, des grains gros et uniformes, une forme ronde et qui sont faciles à croustiller à la cuisson. Le haricot mungo est un aliment traditionnel à base de haricots pour notre peuple. Les haricots mungo contiennent plus de vitamines, de calcium, de phosphore, de fer et d’autres minéraux que le riz japonica. Par conséquent, elle a non seulement une bonne valeur comestible, mais aussi une très bonne valeur médicinale, et est connue comme la « bonne vallée pour sauver le monde ». En été, la soupe aux haricots mungo est la boisson rafraîchissante préférée des gens.

1. Ne mangez pas d’aliments à base de haricots mungo lorsque vous prenez des médicaments, en particulier des toniques chauds, afin de ne pas réduire l’efficacité du médicament ;

2. Les haricots mungo crus ont une forte odeur de poisson, ce qui peut provoquer des nausées et des vomissements après avoir mangé ;

3. Les haricots mungo sont sucrés et frais par nature, et ont pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier. Les personnes qui travaillent dans des environnements à haute température transpirent beaucoup en été, perdent beaucoup d'eau et de potassium, ce qui perturbe l'équilibre électrolytique du corps. La meilleure façon de se réhydrater est d'utiliser de la soupe aux haricots mungo. Elle peut évacuer la chaleur, réhydrater le qi, étancher la soif et favoriser la miction. Elle peut non seulement réhydrater, mais aussi réhydrater les minéraux à temps, ce qui est très important pour maintenir l'équilibre hydrique et électrolytique.

4. Les haricots mungo ont également un effet détoxifiant. En cas d'intoxication aux pesticides organophosphorés, d'intoxication au plomb, d'intoxication alcoolique (ivresse) ou de prise de médicaments inappropriés, vous pouvez boire un bol de soupe aux haricots mungo en guise de traitement d'urgence avant de vous rendre à l'hôpital pour être secouru. Les personnes qui travaillent souvent dans des environnements toxiques ou qui entrent en contact avec des substances toxiques devraient manger régulièrement des haricots mungo pour se détoxifier et maintenir leur santé.