Bouillie de pétoncles et baies de goji

La valeur de la bouillie de pétoncles et de baies de goji réside principalement dans le rôle des baies de goji qu'elle contient, c'est pourquoi elle est appréciée par les amis. Maintenant, laissez-moi vous donner quelques informations détaillées sur cette bouillie.

Bouillie de pétoncles et baies de goji

Bouillie de pétoncles et baies de goji

Le goji peut purifier le foie et améliorer la vue. Vous devez prendre bien soin de vos yeux lorsque vous êtes assis devant l'ordinateur tous les jours.

Ingrédients pour la bouillie de pétoncles et de baies de goji

Une tasse de riz (mélangé avec du riz parfumé, du riz du Nord-Est et du riz gluant), trois pétoncles séchés, des baies de goji, du gingembre, un peu d'oignon, de l'huile, du sel et un peu de vin de cuisine

Comment faire de la bouillie de pétoncles et de baies de goji

1. Lavez les pétoncles et faites-les tremper dans l’eau (environ une heure), puis déchirez-les en fines lanières ;

2. Lavez le riz et mettez-le dans la marmite électrique avec les pétoncles râpés, les baies de goji et le gingembre ; (Comme j'ai utilisé la fonction de réservation pour le faire cuire la nuit, j'étais paresseux et j'ai mis les baies de goji à l'avance. Cela affectera un peu la couleur des baies de goji sur le produit fini, mais on peut dire que l'effet est plus profond ! Haha)

3. Ajoutez de l’eau (environ 3 cm au-dessus des ingrédients) et un peu de sel, d’huile et de vin de cuisine.

(L'ajout d'huile peut faire fleurir davantage le riz et l'empêcher de déborder ; les coquilles Saint-Jacques étant poissonneuses, le gingembre et le vin de cuisine sont indispensables) Cuire dans une marmite électrique pendant 2h30

4. Avant de retirer la casserole du feu, déchirez les oignons verts en longues lanières fines à l'aide d'un cure-dent et mélangez-les dans la casserole. Lorsque vous remplissez le bol, vous pouvez utiliser des baguettes pour lui donner la forme d’une orchidée !

Conseils

La cuisson de la bouillie avec du riz mélangé peut rendre la bouillie plus parfumée

L'ajout d'huile à la bouillie peut faire fleurir davantage le riz et l'empêcher de déborder (surtout lors de l'utilisation d'un autocuiseur pour cuire la bouillie).

Rincez les pétoncles à l'eau puis faites-les tremper. L'eau de trempage peut être ajoutée à la marmite.