Bouillie de Luohan

Concernant le nom Luohan Congee, pensez-vous qu'il s'agit d'une sorte de bouillie végétarienne ? Vous comprendrez après avoir lu l’introduction suivante de l’éditeur.

Bouillie de Luohan

Ingrédients pour le Luohan Congee

1 liang de champignons shiitake séchés, 1 cuillère de fécule de maïs, un peu d'huile de salade, 1 liang de carottes, 1 liang de pousses de bambou, 1 liang de champignons noirs humides, 1 liang de champignons blancs humides, 1 liang de champignons de paille, 6 tasses d'eau, 3 tasses de riz blanc, un peu de sel, un peu de glutamate monosodique végétarien

Recette de porridge Luohan

1. Faites tremper les champignons dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient tendres, retirez les tiges et videz l'eau. Utilisez 1 cuillère à café de fécule de maïs pour les laver, versez la fécule de maïs et la terre dissoutes dans l'eau, pressez les champignons pour les sécher, sortez-les et coupez-les en tranches, puis mélangez-les avec un peu d'huile de salade et réservez.

2. Lavez les carottes et coupez-les en cubes ; lavez les pousses de bambou, coupez-les en gros cubes et blanchissez-les dans de l'eau bouillante ; lavez les champignons blancs, les champignons noirs et les champignons de Paris, blanchissez-les dans de l'eau bouillante et réservez.

3. Prenez une casserole profonde, ajoutez 6 tasses d'eau et 3 tasses de riz et faites cuire pendant 15 minutes. Ajoutez tous les ingrédients des étapes 1 et 2 et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Ajoutez tous les assaisonnements et mélangez bien.

Matériel

Petit chou, quantité appropriée de petit chou, quantité appropriée de champignons noirs, quantité appropriée de champignons, quantité appropriée de yuba, quantité appropriée de champignons des neiges, quantité appropriée de gingembre, quantité appropriée d'ail, quantité appropriée de sucre, quantité appropriée de sel, quantité appropriée de MSG, quantité appropriée de sauce soja légère

Comment faire de la bouillie de Luohan

1. Faites tremper les aliments séchés dans l’eau.

2. Lavez le chou.

3. Faites chauffer une poêle avec de l’huile, faites revenir le gingembre et l’ail, puis ajoutez le chou et les aliments secs trempés.

4. Ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Enfin, ajoutez du sel, du sucre, du glutamate monosodique et de la sauce soja légère pour assaisonner et servez.