Comment préparer un plat de chou-fleur du Hunan dans un grand bol

La Chine est un pays qui propose de nombreux plats délicieux. Les caractéristiques culinaires des différentes régions sont également différentes et peuvent être divisées en de nombreuses cuisines différentes. La région du Hunan est célèbre pour sa cuisine, parmi laquelle le chou-fleur en grand bol est le plat le plus représentatif et le plus courant de la cuisine du Hunan, et de nombreuses personnes aiment le manger. En fait, si vous voulez manger de la cuisine du Hunan, vous n’avez pas besoin d’aller dans le Hunan. Vous pouvez aussi la préparer à la maison. Je vous écrirai la méthode spécifique plus tard et vous pourrez l’apprendre après l’avoir lue.

Comment faire un grand bol de chou-fleur à la Hunan

Ingrédients pour le grand bol de chou-fleur de la cuisine du Hunan

Les ingrédients nécessaires à la préparation de la cuisine du Hunan ne sont pas compliqués. Il suffit d'une quantité appropriée de poitrine de porc et d'environ 150 grammes de poitrine de porc, d'une petite quantité de gingembre, d'ail, de piment, ainsi que d'assaisonnements tels que du sel et de la sauce soja.

Méthode spécifique de la cuisine du Hunan, gros bol de chou-fleur

1. Divisez le chou-fleur préparé en petits bouquets, retirez le haut et faites-les tremper dans de l'eau légèrement salée. Sortez-les au bout de quinze minutes, égouttez-les et réservez.

2. Lavez la poitrine de porc et coupez-la en tranches pour une utilisation ultérieure. Coupez le piment en petits morceaux, coupez le gingembre en tranches et hachez l'ail pour une utilisation ultérieure.

3. Versez un peu d'huile de cuisson dans la marmite, mettez la poitrine de porc et faites-la revenir à feu doux. Une fois l'huile sortie, mettez la viande de côté, puis ajoutez le gingembre et l'ail émincé, puis ajoutez le chou-fleur et faites revenir le tout.

4. Après deux minutes, ajoutez les poivrons préparés, puis ajoutez une petite quantité de sauce soja et continuez à faire sauter. Enfin, une fois le chou-fleur cuit, ajoutez du sel et mélangez bien. Vous pouvez ensuite le servir dans un bol. À ce moment-là, le plat de chou-fleur fait maison du Hunan peut être servi sur la table. Je vous garantis que vous ne l'oublierez jamais après en avoir pris une bouchée.