Comment mariner du gingembre râpé ? Méthode authentique de marinage du gingembre râpé

Beaucoup de gens aiment manger du gingembre râpé. Il a un goût épicé et peut être mangé avec du riz ou du porridge. Il est particulièrement délicieux. Mais comment faire mariner ce délicieux gingembre râpé ? La méthode de marinage du gingembre râpé n'est pas compliquée. Je vais l'écrire et la partager avec vous plus tard, en vous expliquant comment mariner du gingembre râpé authentique.

Méthode authentique de gingembre mariné

Méthode 1 du gingembre mariné

1. Lorsque vous faites mariner du gingembre râpé, vous devez préparer 100 grammes de jeune gingembre frais, une quantité appropriée d'huile, du sel, de l'huile de piment et de la sauce soja légère.

2. Lavez le jeune gingembre préparé et coupez-le en fines lamelles. Mettez-le ensuite dans un bol, salez et laissez mariner pendant une demi-heure. Videz l'eau de marinade, ajoutez la sauce soja légère, l'huile de cuisson et l'huile de piment et mélangez bien. Après avoir mélangé, il peut être consommé directement.

Méthode 2 du gingembre mariné

1. Lorsque vous faites mariner du gingembre râpé, vous pouvez préparer 500 grammes de jeune gingembre frais, une quantité appropriée de vinaigre et une quantité appropriée de sucre, de sel et de sauce soja légère.

2. Lavez le jeune gingembre à l'eau claire, coupez-le en fines lamelles, salez et laissez-le mariner. Une fois l'eau de marinade évacuée, versez-la, ajoutez du sucre et laissez mariner pendant une demi-heure. Cela rendra les lamelles de gingembre plus croustillantes et plus tendres.

3. Une fois le gingembre râpé mariné avec du sucre, ajoutez la sauce soja et le vinaigre et mélangez bien. Laissez mariner pendant une demi-heure, sortez, ajoutez de l'huile de sésame pour rehausser la saveur, puis servez directement dans une assiette.

4. Si vous voulez que les morceaux de gingembre marinés aient bon goût, vous devez choisir du gingembre frais et tendre ou du gingembre jeune. Le gingembre vieux ne convient pas pour mariner les morceaux de gingembre.