Comment conserver les châtaignes crues au réfrigérateur Comment conserver les châtaignes crues

Chaque automne, les châtaignes fraîches sont disponibles en grande quantité. Le prix des châtaignes sur le marché est relativement bas à cette époque, de sorte que certaines personnes souhaitent en acheter davantage et les conserver. Le réfrigérateur à la maison est un outil courant pour conserver les châtaignes crues, mais comment les conserver au réfrigérateur ? Quelles sont les différentes façons de conserver les châtaignes crues ?

Conservation des châtaignes crues au réfrigérateur

1. Conserver au réfrigérateur

Après avoir acheté des châtaignes crues, vous pouvez les conserver directement au réfrigérateur. Avant de les conserver, il est préférable de retirer la coque extérieure et le film intérieur des châtaignes fraîches pour obtenir la pulpe de châtaigne, de les mettre dans un sac de conservation refermable, de sceller l'ouverture, puis de les mettre au réfrigérateur. De cette façon, elles peuvent être conservées pendant plusieurs mois sans se détériorer.

2. Cryoconservation

Les châtaignes fraîches crues peuvent être conservées au réfrigérateur ou au congélateur. Avant de les conserver, il faut retirer la coque de la châtaigne fraîche, récupérer la chair à l'intérieur, la sceller avec une pellicule plastique et la mettre directement dans le congélateur du réfrigérateur. De cette façon, les châtaignes crues peuvent être conservées pendant un an sans se détériorer, et les gens auront l'impression qu'elles sont encore fraîches lorsqu'ils les sortiront et les mangeront.

Comment conserver les châtaignes crues

1. Économisez avec du sable

Seule une petite quantité de châtaignes crues peut être conservée au réfrigérateur à la maison. Si vous souhaitez conserver davantage de châtaignes crues, vous pouvez utiliser du sable jaune. Avant de les conserver, il est préférable de préparer un bocal plus grand, d'y saupoudrer du sable jaune, puis de mettre une couche de châtaignes fraîches, puis une couche de sable jaune, puis une autre couche de châtaignes, et de répéter ce processus. La couche supérieure doit être recouverte de sable jaune. Vous pouvez vaporiser fréquemment de l'eau sur le sable jaune, afin que les châtaignes crues à l'intérieur puissent rester fraîches.

2. Sécher à l'air libre et stocker

Les châtaignes fraîches crues peuvent également être séchées à l'air libre avant d'être stockées, afin de pouvoir les conserver plus longtemps. Pour les conserver, vous pouvez acheter des châtaignes fraîches crues et les faire tremper dans de l'eau froide pendant 7 à 10 jours. Après le trempage, sortez-les, égouttez-les et mettez-les dans un panier, puis suspendez-les dans un environnement frais et aéré pour les laisser sécher naturellement.