Recette de tofu à la tomate

La tomate et le tofu doivent être très délicieux lorsqu'ils sont cuits ensemble, alors voici quelques façons de cuisiner la tomate et le tofu :

Viande hachée, tomates et tofu

Préparez les matières premières : 100 grammes de tofu du sud, 10 grammes de viande maigre hachée, 10 grammes de sauce tomate et des quantités appropriées d'ail écrasé, d'oignon, de sel, d'amidon et d'huile.

Méthode de préparation :

Coupez le tofu en dés et blanchissez-le ; ajoutez de l'huile dans un wok et faites revenir la viande hachée ; ajoutez de l'huile dans un wok et faites revenir les oignons, l'ail et la sauce tomate ; ajoutez ensuite la viande hachée et le tofu, assaisonnez, laissez mijoter un moment et épaississez avec de la fécule.

Casserole épicée de chou et de tofu

Ingrédients : Chou épicé coréen fait maison, vieux tofu, oignon vert, sel, essence de poulet, sauce tomate, gingembre

pratique:

1. Coupez le tofu en tranches et le kimchi en cubes ou en lanières et mettez-les ensemble dans la casserole.

2. Ajoutez l'eau et le gingembre, ajoutez un peu de sauce tomate après ébullition (pour neutraliser le piquant), puis laissez mijoter encore une heure à feu doux pour permettre au tofu d'absorber complètement la saveur.

3. Lorsque vous êtes sur le point d'éteindre le feu, ajoutez un peu de sel et d'essence de poulet, saupoudrez d'oignons verts hachés et vous pouvez le manger.

Cela ressemble beaucoup au ragoût épicé de chou et de tofu dans les séries coréennes, mais ils utilisent une marmite en pierre, et j'utilise une marmite. Haha, c'est bon, mais un peu épicé, très satisfaisant !

Tofu à la sauce tomate

Ingrédients : 50 grammes de sauce tomate, 200 grammes de résidus de tofu, 50 grammes de pousses de bambou, des quantités appropriées de sel, de glutamate monosodique et de sucre, et 50 grammes d'huile de salade.

Méthode de préparation :

① Lavez les pousses de bambou, coupez-les en fines lanières, blanchissez-les dans de l’eau bouillante et réservez.

② Mettez le wok sur le feu, versez l'huile de salade et faites revenir la sauce tomate. Lorsque la sauce devient rouge, versez les restes de tofu dans l'huile, faites revenir les pousses de bambou pendant un moment, ajoutez du sel et du glutamate monosodique et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites.