L’efficacité et les effets des graines de citrouille

Graines de citrouille

Également connu sous le nom de fanche, melon du nord et melon doré.

Il provient des graines de citrouille cucurbita moschata (duch.) poiret, une plante de la famille des Cucurbitacées.

Morphologie de la plante : Herbe grimpante annuelle. La tige a des soies courtes et les vrilles sont à 3 ou 4 lobes. Les feuilles sont légèrement molles, largement ovales ou ovales, à 5 lobes, densément couvertes de poils rugueux sur les deux faces et dotées de fines dents sur les bords. Les fleurs sont monoïques, solitaires et jaunes ; les lobes du calice des fleurs mâles sont linéaires, la corolle est en forme de cloche et il y a 3 étamines ; les lobes du calice des fleurs femelles ressemblent sensiblement à des feuilles et le style est court. La tige du fruit présente des crêtes et des rainures, et la tige est élargie en forme de trompette. Le fruit présente souvent plusieurs sillons longitudinaux dont le début varie selon la variété. La période de floraison s'étend de juillet à août et la période de fructification de septembre à octobre.

Il est largement planté dans tout notre pays.

Récoltez les fruits mûrs, coupez-les en deux, retirez les graines et séchez-les au soleil.

Caractéristiques : Les graines sont plates et ovales, avec une extrémité plus longue, la surface extérieure est jaune-blanc, les bords sont légèrement striés, d'environ 1,2 à 2,0 cm de long, 0,6 à 1,2 cm de large et la surface est légèrement velue. Le tégument de la graine est épais et le hile est situé à l'extrémité pointue. Après avoir retiré le tégument de la graine, vous pouvez voir l'endosperme vert fin avec deux cotylédons jaunes épais à l'intérieur. Il a une odeur parfumée et un goût légèrement sucré.

Les composants chimiques comprennent la cucurbitine, l’huile grasse, les protéines, la vitamine B1, C, etc.

Il est doux par nature et sucré au goût.

Les bienfaits des graines de citrouille