Valeur nutritionnelle du melon d'hiver
En été, la soupe au melon d’hiver peut aider à soulager la chaleur. Apprenons-en plus sur la nutrition du melon d’hiver.Melon d'hiverIl a la forme d'un coussin et est également appelé melon oreiller. Il est produit en été. Pourquoi le melon produit en été est-il appelé melon d’hiver ? C'est parce que lorsque le melon est mûr, il y a une couche de substance poudreuse blanche à sa surface, tout comme le gel blanc en hiver. C'est pour cette raison que le melon d'hiver est également appelé melon blanc. Nutrition du melon d'hiverLa courge cireuse est une plante grimpante annuelle de la famille des Cucurbitacées et l'un des légumes d'automne traditionnels de mon pays. Le melon d'hiver est également connu sous le nom de Donggua. En raison de l'apparition de givre blanc sur sa peau à maturité, on l'appelle également melon blanc. Le melon d'hiver est originaire de Chine. Ses caractéristiques notables sont sa grande taille, sa forte teneur en eau et ses faibles calories. Il peut être sauté, transformé en soupe, mariné cru ou mariné en lanières de melon d'hiver. Le melon d'hiver est principalement composé d'eau, jusqu'à 96,5 %. Sa teneur en nutriments est relativement faible et il ne contient pas de matières grasses. Chaque 100 grammes contient 0,4 gramme de protéines, 2,4 grammes de glucides, 19 milligrammes de calcium, 12 milligrammes de phosphore, 0,3 milligramme de fer, 0,01 milligramme de carotène, 0,01 milligramme de thiamine, 0,02 milligramme de riboflavine, 0,3 milligramme de niacine et 16 milligrammes d'acide ascorbique. Selon la médecine traditionnelle chinoise, le melon d'hiver est de nature douce et froide, et a des effets diurétiques et gonflants, évacuant la chaleur et détoxifiant, nettoyant l'estomac et réduisant le feu, et anti-inflammatoire. Il a un bon effet thérapeutique sur des maladies telles que l'artériosclérose, les maladies coronariennes, l'hypertension, les œdèmes et les distensions abdominales. Le melon d’hiver a également pour fonction de détoxifier le poisson et l’alcool. La consommation régulière de courges cireuses peut éliminer l'excès de graisse du corps humain. En raison de sa faible teneur en sucre, la courge cireuse convient également aux patients diabétiques pour « combler leur faim ». En été, en cas d'insolation ou de soif, la consommation de courges cireuses peut avoir des effets thérapeutiques importants. Des recherches modernes ont montré que la teneur en sodium du melon d’hiver est très faible, ce qui lui confère un bon effet thérapeutique sur des maladies telles que l’artériosclérose, les maladies coronariennes, l’hypertension, la néphrite et l’œdème. Les graines de courge cireuse contiennent de l'uréase, de l'adénosine, de la trigonelline, etc., qui peuvent évacuer la chaleur des poumons, évacuer le pus, éliminer les mucosités et favoriser l'humidité. Elles conviennent au traitement de la bronchite chronique, des abcès pulmonaires, etc. De plus, le melon d'hiver contient également de l'acide succinique, qui est très efficace pour prévenir l'obésité du corps humain et améliorer la forme physique. Manger régulièrement du melon d’hiver au printemps et en été est très bénéfique pour la santé humaine, en particulier pour les personnes en surpoids. Ici, nous allons vous présenter trois plats utilisant le melon d’hiver comme ingrédient principal.AchatLe melon est gros, les deux extrémités sont de taille similaire, cylindrique, avec des poils clairsemés, une peau vert foncé, un degré de maturité de 90 % et aucune tache de maladie ni insecte nuisible. C'est un produit de haute qualité. Ce type de melon d'hiver a une peau épaisse, une chair ferme, une faible teneur en eau, une forte résistance aux maladies et est plus facile à conserver.effet1. Manger plus de melon d'hiver en été peut non seulement étancher la soif, soulager la chaleur et favoriser la diurèse, mais aussi empêcher les gens d'attraper des anthrax. 2. Un excellent produit pour réduire les œdèmes causés par la néphrite chronique, la malnutrition et les femmes enceintes. 3. Légumes idéaux pour les personnes obèses. 4. Il a des effets anti-âge. Une consommation à long terme peut garder la peau aussi blanche que le jade, hydratée et lisse, et peut maintenir un corps sain.indice1. Il est comestible pour la plupart des gens. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant de maladies rénales, de diabète, d’hypertension et de maladies coronariennes. L’effet sera plus évident si vous faites cuire la soupe avec la peau. 2. Il fait froid par nature, donc les personnes souffrant de maladies de longue durée et celles qui ont une déficience de yin et un excès de feu devraient manger moins. |
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