Comment faire de la bouillie de bœuf aux champignons

Que savez-vous de la recette de la bouillie de bœuf aux champignons ? Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée ci-dessous, j'espère que vous l'aimerez.

Ingrédients pour la bouillie de bœuf aux champignons shiitake

Ingrédients : 50 g de riz gluant, 60 g de champignons frais, 30 g de bœuf (cuisse avant),

Assaisonnement : 15 g d'oignon vert, 10 g de gingembre, 10 g de saindoux, 3 g de sel, 3 g de glutamate monosodique

Étapes pour préparer la bouillie de bœuf aux champignons

1. Retirez les tiges des champignons trempés, lavez-les, pressez-les et coupez-les en lanières ;

2. Lavez et coupez le bœuf en lanières ;

3. Lavez soigneusement le riz japonica ;

4. Hachez l'oignon vert et émincez le gingembre, réservez ;

5. Mettez les champignons, le bœuf et le riz gluant dans la casserole, ajoutez 3 tasses d'eau et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et que le riz soit cuit ;

6. Ajoutez l'oignon vert haché, les tranches de gingembre, le saindoux, le sel et le glutamate monosodique et laissez cuire encore 3 minutes.

Conseils:

Conseils de santé :

Cette prescription convient aux patients souffrant de leucopénie, de faiblesse physique, de fatigue après le travail et d’indigestion.

Incompatibilité alimentaire :

Riz Japonica : Meng Shen, de la dynastie Tang, a déclaré : « Le riz Japonica ne peut pas être consommé avec de la viande de cheval, car cela provoquerait des tumeurs. Il ne peut pas être consommé avec du Xanthium sibiricum, car cela provoquerait des douleurs cardiaques soudaines. »

Wang Yuying de la dynastie Qing : « Bien que le riz frit soit parfumé, il est sec et aide à stimuler le feu. Les personnes qui ne souffrent pas de rhume et de diarrhée devraient l'éviter. »

Public approprié pour la bouillie de bœuf aux champignons

1. Convient aux personnes en croissance et en développement, en convalescence après une intervention chirurgicale ou une maladie, aux personnes ayant un qi faible, un essoufflement, des muscles et des os faibles, une anémie, une maladie chronique et une vision jaune ;

2. Les personnes souffrant de maladies infectieuses, de maladies du foie et des reins doivent être prudentes lorsqu'elles mangent du bœuf ; le bœuf est un aliment allergène, donc les personnes souffrant de gale, d'eczéma, d'acné et de démangeaisons doivent le consommer avec prudence ;

3. Les personnes ayant un taux de cholestérol élevé, un taux élevé de graisses, les personnes âgées, les enfants et les personnes ayant une digestion difficile ne doivent pas trop manger ;

4. Une consommation excessive peut augmenter le risque de cancer du côlon et de cancer de la prostate.