Comment faire de l'ail salé ? La façon la plus simple de faire de l'ail salé

L'ail est un plat courant dans notre vie. Il est non seulement nutritif, mais peut également tuer les bactéries et réduire l'inflammation. Il existe de nombreuses façons de le manger. Chaque printemps, lorsque l'ail est sur le marché en grande quantité, les gens aiment le mariner et le transformer en ail salé ou en ail confit. Ce type d'ail mariné peut être conservé longtemps, ce qui permet de le manger facilement à tout moment. C’est juste que certaines personnes pensent qu’il y a trop d’étapes pour mariner l’ail et que c’est trop compliqué, alors elles ne veulent pas le faire. En fait, il existe une méthode simple pour mariner l’ail salé. Si vous voulez apprendre, vous pouvez consulter l’introduction détaillée de l’éditeur sur la méthode la plus simple pour mariner l’ail salé.

La façon la plus simple de mariner l'ail

Ingrédients pour l'ail mariné

Si vous souhaitez préparer un ail mariné simple, les ingrédients sont très simples. Vous pouvez préparer cinq kilos d'ail frais, mille cinq cents grammes de sel de table et enfin un bocal pour faire mariner l'ail.

Étapes spécifiques pour mariner l'ail salé

1. Si vous souhaitez faire mariner de l'ail, il est préférable de choisir l'ail le plus frais et le plus tendre. Après l'achat, vous devez retirer toutes les racines et les pousses d'ail, en laissant une petite section d'environ un centimètre sur les pousses d'ail. Retirez ensuite la peau de l’ail en ne laissant que les deux couches les plus intérieures.

2. Préparez le bocal pour l'ail mariné, désinfectez-le et séchez-le au soleil. Faites tremper l’ail pelé dans de l’eau propre pendant environ deux jours, en changeant l’eau plusieurs fois pendant le processus de trempage.

3. Retirez l'ail trempé et mettez-le dans le bocal à ail. Ajoutez ensuite le sel de table préparé et l'eau pure. Mélangez ensuite uniformément avec des baguettes propres et laissez mariner dans un endroit frais.

4. Après environ vingt jours, vous constaterez que l'ail dans le bocal commence à virer au rouge clair. À ce moment-là, l'ail a absorbé la saveur et peut être sorti et mangé.