Comment faire de la bouillie de tête de poisson

Je pense que tout le monde connaît la bouillie Fish Head 637. Laissez-moi vous présenter en détail cette bouillie. J'espère qu'elle vous plaira.

Bouillie de tête de poisson

Bouillie de tête de poisson

Tête de carpe herbivore, légumes confits, coriandre, riz

Comment faire de la bouillie de tête de poisson

1. Lavez le riz et faites-le bouillir dans de l'eau pendant 10 minutes. Ajoutez la tête de poisson coupée en gros morceaux et les légumes cuits en conserve. Ajoutez du sel, de la coriandre et du poivre avant de servir. Il y a moins de viande dans la tête de poisson, mais c'est aussi une partie délicieuse et savoureuse ! Ses lèvres épaisses contiennent beaucoup de colle de poisson. La soupe préparée est riche et délicieuse. En plus de faire de la soupe, elle est également très adaptée pour faire des ragoûts.

Alors que le temps se refroidit, les têtes de poisson redeviennent un plat populaire sur les tables des gens. Dans les restaurants notamment, la soupe de tête de poisson, la cocotte de tête de poisson et le ragoût de tête de poisson sont devenus des plats à fort taux de clic. Cependant, il existe un dicton populaire selon lequel il ne faut pas trop manger de têtes de poisson, car c'est là que les toxines s'accumulent le plus dans le corps du poisson et en manger trop n'est pas bon pour le corps humain. Quelle est la vérité ?

Notes sur la préparation de la bouillie de tête de poisson

Des recherches scientifiques modernes ont montré que le poisson contient deux acides gras insaturés, à savoir l’acide hexaénoïque à 22 carbones (DHA) et l’acide pentaénoïque à 20 carbones (EPA). Ces deux acides gras insaturés sont très bénéfiques pour nettoyer et adoucir les vaisseaux sanguins, réduire les lipides sanguins, améliorer la santé du cerveau et retarder le vieillissement. La teneur en DHA et en EPA de l’huile de poisson est plus élevée que celle de la chair de poisson, et l’huile de poisson est relativement concentrée dans les têtes de poisson. En ce sens, manger plus de têtes de poisson est effectivement bon pour la santé humaine.

Les experts ont également souligné que les branchies ne sont pas seulement les organes respiratoires des poissons, mais aussi un organe de détoxification très important. C'est aussi une raison importante pour laquelle les gens retirent les branchies des poissons avant de les manger. Dans des circonstances normales, il n’y aura pas de toxines dans les têtes de poisson, il est donc sécuritaire de les manger. Cependant, en raison de la dégradation générale de l'environnement ces dernières années, les plans d'eau et les chaînes écologiques végétales ont été pollués. De plus, certains éleveurs ajoutent des substances chimiques à l'alimentation, ce qui augmente dans une certaine mesure les substances nocives dans le corps des poissons et les rend difficiles à excréter. Elles peuvent s'accumuler dans la tête des poissons. Pour garantir la sécurité alimentaire, les consommateurs doivent s'efforcer d'acheter du poisson frais et d'autres produits aquatiques dans des marchés réguliers et réglementés. De plus, les têtes de poisson doivent être consommées dans des restaurants ordinaires et éviter d'en commander sur des stands situés au bord de la route.

Il convient de souligner ici que même si manger davantage de têtes de poisson est bon pour la santé humaine, cela ne signifie pas manger uniquement des têtes de poisson et pas de chair de poisson. La chair de poisson est non seulement riche en protéines, mais contient également de nombreux acides aminés qui sont facilement absorbés par le corps humain et sont également très nutritifs.

De plus, les têtes de poisson contiennent un grand nombre de parasites, il faut donc les cuire soigneusement avant de les manger. Ne les mangez jamais crues, surtout si vous mangez une fondue chinoise.