L'efficacité et la fonction du coprin sauvage. Les étapes de préparation du coprin sauvage.

Le nom scientifique du Coprinus comatus sauvage est Coprinus comatus. Il doit son nom à son apparence de cuisse de poulet et à la texture de sa chair qui ressemble à du poulet râpé. C'est un champignon rare qui est devenu populaire ces dernières années et qui a un grand potentiel commercial. Il existe de nombreuses façons de cuisiner le Coprinus comatus. Il est riche en valeur nutritionnelle, délicieux et peut renforcer l'immunité du corps.

L'efficacité et la fonction du Coprinus comatus sauvage

1. Améliorer l'immunité

La protéine de Coprinus comatus sauvage est le nutriment le plus important pour le maintien de la fonction immunitaire et constitue le principal composant des globules blancs et des anticorps.

2. Laxatif

La cellulose du Coprinus comatus sauvage peut favoriser le péristaltisme de la paroi intestinale, aider à la digestion et prévenir les selles sèches.

3. Calmer l'esprit et soulager l'agitation

Le Coprinus comatus sauvage contient une variété d'acides aminés et de vitamines, qui peuvent réguler le métabolisme et avoir un effet calmant et apaisant.

4. Réduit la glycémie et étanche la soif

Le Coprinus comatus sauvage a un effet thérapeutique auxiliaire sur le diabète.

Comment faire pousser du coprin sauvage

Poulet croustillant aux champignons

Ingrédients : 3 coprinus comatus, 2 œufs, 1 petit bol de farine, quantité modérée de poudre de chili, quantité modérée de chapelure, 3 cuillères à soupe de poivre noir, 1 pincée de sel, 1 cuillère d'essence de poulet.

pratique:

1. Lavez le Coprinus comatus, déchirez-le en lanières à la main et faites-le tremper dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2. Retirez les champignons enoki trempés, égouttez l'eau, saupoudrez de poivre noir, de sel et d'essence de poulet et laissez mariner pendant 10 minutes.

3. Préparez deux œufs, battez-les, ajoutez la farine et la fécule, remuez bien et ajoutez la quantité appropriée de sel.

4. Utilisez vos mains pour presser l’eau des champignons marinés, enrobez-les de pâte, puis enrobez-les de chapelure.

5. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites frire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit dorée, égouttez l'eau et saupoudrez de poudre de chili.

Trois Coupes Coprinus

Ingrédients : 300 grammes de Coprinus comatus, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 4 tranches de vieux gingembre, 1 cuillère à soupe de sauce soja légère, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de vin de cuisine, 1/3 cuillère à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe d'eau.

pratique:

1. Après avoir nettoyé le Coprinus comatus, déchirez-le en lanières avec vos mains et enrobez-le de fécule de maïs pendant environ 3 minutes.

2. Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le coprinus comatus et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez-le de l'huile et égouttez-le.

3. Faites rôtir les tranches de gingembre dans une casserole propre à feu doux jusqu'à ce que l'humidité disparaisse et que le gingembre devienne brun.

4. Ajoutez l'huile de sésame dans la casserole, faites revenir à feu doux jusqu'à ce que les bords des tranches de gingembre s'enroulent, ajoutez les gousses d'ail jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajoutez tous les assaisonnements et le coprinus comatus, faites revenir uniformément, laissez mijoter à feu moyen pendant 1 minute, et enfin laissez mijoter à feu vif jusqu'à ce que le jus soit sec.