Bouillie de champignons, blancs d'œufs et chou

On dit que la bouillie de champignons, de blancs d'œufs et de bok choy est un sous-produit des boulettes de riz. Pourquoi disent-ils cela ? Laissez-moi vous le dire ci-dessous, j'espère que cela vous plaira.

Bouillie de champignons, blancs d'œufs et chou

Les jaunes d'œufs salés utilisés pour envelopper les boulettes de riz sont des œufs de canard salés que j'ai achetés moi-même. Les blancs d'œufs salés restants seraient dommage de les jeter, mais ils sont trop salés pour être mangés directement.

Il est très approprié pour faire de la bouillie, qui peut être considérée comme un recyclage des déchets. Un bol de porridge parfumé est parfait pour les enfants et les personnes âgées. Il est doux, gluant, parfumé et facile à digérer, adapté au petit-déjeuner et au dîner.

Ingrédients pour la bouillie de protéines de champignons et de chou chinois

Ingrédients principaux : blanc d'œuf salé, riz, riz gluant, champignons, chou chinois,

Ingrédients : sel, sucre, poudre de poulet, poivre, échalote hachée, huile de sésame

Comment faire de la bouillie aux champignons, aux blancs d'œufs et au chou

1. Ajoutez suffisamment d’eau dans l’autocuiseur, mettez le riz lavé et le riz gluant (2:1), portez à ébullition à feu vif, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.

2. Coupez les blancs d'œufs en petits morceaux. Lavez et coupez les champignons et le chou chinois en lanières.

3. Attendez que l'air de l'autocuiseur soit complètement libéré, ouvrez le couvercle, mettez le blanc d'œuf salé et laissez cuire 5 minutes, puis mettez les champignons et le chou et laissez cuire 5 minutes.

Remuez constamment pour éviter que le fond ne colle. Enfin, ajoutez les quantités appropriées de sel, de sucre, d'essence de poulet, de poivre et d'huile de sésame selon votre goût personnel, et saupoudrez d'oignons verts hachés.

Conseils:

Les blancs d'œufs salés contiennent de l'huile et du sel, donc lorsque vous ajoutez du sel à la fin, vous devez d'abord le goûter, puis décider de la quantité à ajouter.