Tomate cerise

Introduction

Les tomates cerises, souvent appelées petites tomates, sont officiellement appelées tomates cerises en chinois. Ce sont des plantes herbacées annuelles appartenant au genre Tomato de la famille des Solanaceae. La plante peut atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur. Il a pour effet de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, de renforcer l'estomac et d'aider à la digestion, d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de refroidir le sang et de calmer le foie, de nourrir le sang et d'augmenter l'appétit. Il peut guérir la soif et la perte d’appétit.

Valeur nutritionnelle des tomates cerises

Les tomates cerises contiennent des substances spéciales telles que le glutathion et le lycopène. Ces substances peuvent favoriser la croissance et le développement du corps humain, en particulier la croissance et le développement des enfants, et peuvent augmenter la résistance du corps et retarder le vieillissement humain. De plus, le lycopène peut protéger le corps humain des toxines cancérigènes présentes dans les cigarettes et les gaz d’échappement des automobiles, et peut améliorer la fonction de protection solaire du corps. Ces dernières années, des scientifiques des États-Unis et d’Allemagne ont découvert que le lycopène contenu dans les produits à base de tomates peut non seulement prévenir et combattre le cancer, en particulier le cancer de la prostate, mais également traiter le cancer de la prostate. La teneur en vitamine PP des tomates cerises est la première parmi les fruits et légumes. La fonction de la vitamine PP est de protéger la peau, de maintenir la sécrétion normale du suc gastrique, de favoriser la formation de globules rouges et d'avoir un effet thérapeutique auxiliaire sur les maladies du foie. Elle peut également avoir un bon effet de beauté et de protection solaire. L’acide malique ou l’acide citrique contenu dans les tomates cerises aide le suc gastrique à digérer les graisses et les protéines.

L'efficacité et la fonction des tomates cerises

Les tomates cerises sont également appelées tomates cerises, tomates raisins, petites tomates, tomates cerises et tomates perlées. Les tomates cerises ont pour effet de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, de renforcer l'estomac et la digestion, d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de refroidir le sang et de calmer le foie, de nourrir le sang et d'augmenter l'appétit. Les tomates cerises sont principalement utilisées pour traiter la soif et la perte d'appétit. Les tomates cerises ne doivent pas être consommées avec des grenades. Les patients souffrant d'entérite aiguë, de dysenterie bacillaire et d'ulcères actifs ne doivent pas manger de tomates cerises.

Valeur médicinale des tomates cerises

Il a pour effet de favoriser la production de liquides corporels et d'étancher la soif, de renforcer l'estomac et de favoriser la digestion, d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de refroidir le sang et de calmer le foie, de nourrir le sang et d'augmenter l'appétit ;

1. Manger des tomates cerises avec du chou-fleur peut réduire les lipides sanguins et la tension artérielle

2. Manger des tomates cerises avec du vinaigre peut favoriser l'absorption des nutriments

3. Manger des tomates cerises avec du chou peut prévenir le cancer et favoriser la circulation sanguine

Convient à : Tout le monde peut le manger. Il est particulièrement adapté aux nourrissons, aux femmes enceintes, aux personnes âgées, aux patients, aux patients souffrant d'hypertension, de maladie rénale, de maladie cardiaque, d'hépatite, de maladie du fond d'œil, etc. Pour les patients qui ont souvent des saignements des gencives ou des saignements sous-cutanés, la consommation de tomates cerises peut aider à améliorer les symptômes ;

Effets secondaires et contre-indications des tomates cerises

Les tomates cerises et les grenades sont incompatibles, il ne faut donc pas les consommer ensemble. Les patients souffrant d'entérite aiguë, de dysenterie bacillaire et d'ulcères actifs ne doivent pas manger de tomates cerises.

Comment manger des tomates cerises

Salade de tomates cerises

Ingrédients : tomates cerises, sel, huile, grains de poivre, ail, vinaigre, huile de sésame, sauce aux huîtres.

pratique:

1. Lavez les tomates cerises et l'ail, coupez les tomates cerises en fines tranches, ajoutez du sel et laissez mariner pendant 20 minutes. Écraser et émincer l’ail ;

2. Versez l’huile dans la poêle, ajoutez les grains de poivre et faites-les chauffer. Retirer les grains de poivre et réserver l’huile ;

3. Rincez les tomates cerises marinées, égouttez l'eau, mettez l'ail haché dessus et versez l'huile de piment sur l'ail ;

4. Ajoutez le vinaigre, l’huile de sésame, la sauce aux huîtres et les tranches de tomates cerises et mélangez bien.

Tomates cerises au sucre de canne

Ingrédients : 200 grammes de tomates cerises, 100 grammes de sucre, 30 grammes d'eau.

pratique:

1. Lavez 200 grammes de tomates cerises.

2. Utilisez un cure-dent pour percer les tomates cerises.

3. Mettez 30 grammes d'eau et 100 grammes de sucre dans une casserole et laissez mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que vous puissiez retirer la soie (assurez-vous de faire attention à la chaleur et au temps. Si le temps est trop court, il ne sera pas facile de se solidifier après avoir été plongé dans du sucre liquide. Si le temps est trop long, le sucre liquide deviendra blanc).

4. Allumez le feu doux, ajoutez les tomates cerises et arrosez de solution sucrée.

5. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et laisser refroidir légèrement.

Poulet aux tomates cerises

Ingrédients : 200 grammes de poulet, 200 grammes de tomates cerises, 100 grammes de concombre, 20 grammes de curry, 5 grammes de sucre blanc, 3 grammes d'ail, 2 grammes de sel, 20 grammes d'huile végétale et 10 grammes de fécule de maïs.

pratique:

1. Lavez et égouttez les tomates cerises et les concombres. Coupez les concombres en morceaux et réservez.

2. Lavez le poulet, égouttez-le et coupez-le en cubes.

3. Ajoutez la quantité appropriée de sel, d'huile végétale, d'amidon et de sucre blanc au poulet coupé en dés et mélangez bien. Faites mariner le poulet coupé en dés pendant 10 minutes et réservez.

4. Versez l'huile végétale dans la casserole et faites-la chauffer à 50 %.

5. Faites frire le poulet coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, puis ajoutez l'ail écrasé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

6. Ajoutez la poudre de curry aux tomates cerises, aux tranches de concombre, au sucre blanc, au sel et faites sauter.

7. Faites revenir jusqu'à ce que la viande soit cuite et servez.

Oeufs brouillés aux tomates cerises

Ingrédients : œufs, tomates cerises, sel, sucre, huile

pratique:

1. Battez les œufs et coupez les tomates cerises en quartiers.

2. Faites chauffer le wok, ajoutez l'huile et portez à ébullition, faites frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 70 % et versez-les.

3. Ajoutez un peu d'huile de base et mettez les tomates cerises dedans. Ajoutez un peu de sel et d'eau et faites revenir les tomates cerises. Versez ensuite les œufs, ajoutez un peu de sucre et remuez bien avant de servir.

Tomates cerises à l'écorce d'orange

Ingrédients : 350 grammes de tomates cerises, 400 grammes de jus de miel d'écorce de mandarine.

Méthode : Blanchir les tomates cerises dans de l'eau bouillante pendant 0,5 minute, les sortir et les rincer, les peler, ajouter le zeste de mandarine et le jus de miel, bien mélanger et réfrigérer. Au moment de déguster, disposez soigneusement les tomates cerises sur une assiette ronde et versez dessus un peu de jus original.

Caractéristiques : couleur vive, sucré, acide, épicé et frais, un excellent apéritif lorsqu'il est mangé avec du vin.

Tomates cerises au miel

Ingrédients : quantités appropriées de tomates cerises, de sucre et de miel.

pratique:

1. Versez de l’eau bouillante sur les tomates cerises lavées et laissez-les tremper pendant 2 à 3 minutes.

2. Utilisez un petit couteau pour couper délicatement la tige de la tomate cerise. Veillez à ne pas couper trop profondément, sinon le jus de la tomate cerise s'échappera.

3. Pelez la peau des tomates cerises. Les tomates cerises blanchies peuvent être facilement épluchées.

4. Ajoutez le sucre aux tomates cerises pelées, mélangez bien et laissez mariner au réfrigérateur pendant plus de deux heures.

5. Après avoir été marinées avec du sucre blanc, les tomates cerises vont exsuder beaucoup de jus. Videz le jus avant de mélanger le miel et l'osmanthus.

6. Ajoutez du miel et du sucre d'osmanthus selon vos préférences. Le goût est bon avec seulement du miel. Vous pouvez également n'ajouter ni miel ni sucre d'osmanthus et le faire mariner avec du sucre blanc, ce qui sera également délicieux.

Nutrition : En plus de tous les nutriments des tomates, les tomates cerises contiennent également des substances spéciales telles que le glutathion et le lycopène qui peuvent favoriser la croissance et le développement humains, augmenter la résistance humaine et retarder le vieillissement. La teneur en vitamines des tomates cerises est supérieure à celle des tomates ordinaires. Elles sont répertoriées comme l'un des « quatre principaux fruits » à promouvoir par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.

Rôti de boeuf aux tomates cerises

Ingrédients : 250 grammes de bœuf, 80 grammes de tomates cerises, un peu de sauce soja claire, un peu de sauce soja foncée, un peu de sel, un peu de sucre, un peu de sauce aux huîtres, un peu d'oignon et de gingembre, un peu de poivre noir, 2 feuilles de laurier et un peu d'huile de salade.

pratique:

1. Coupez le bœuf en petits cubes, mettez de l'eau dans une casserole, blanchissez le bœuf, écumez, lavez à l'eau froide et réservez. Dans une autre casserole, blanchissez les tomates cerises dans de l’eau bouillante, refroidissez-les dans de l’eau glacée, épluchez-les et réservez.

2. Faites chauffer la poêle, ajoutez un peu d'huile, ajoutez l'oignon vert et le gingembre, faites revenir le bœuf, la sauce soja foncée et la sauce soja claire, le sucre et le vin de riz pendant environ 3 à 5 minutes, ajoutez la quantité appropriée de bouillon, la sauce aux huîtres, un peu de sel, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, puis ajoutez les tomates cerises et laissez mijoter encore 5 minutes.

3. Laissez ensuite mijoter le bœuf cuit aux tomates cerises à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe, ajoutez un peu de poivre noir et d'huile de cuisson et servez. Décorer avec un peu de persil.

Crevettes aux tomates cerises

Ingrédients : tomates cerises, crevettes, sauce tomate, sel, sucre, bouillon de poulet

pratique:

1. Retirez les tiges des tomates cerises, lavez-les, placez-les sur la planche à découper, coupez-les en deux et réservez.

2. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les tomates cerises et faites revenir.

3. Ajoutez ensuite la sauce tomate et un peu d’eau et faites revenir.

4. Ajoutez ensuite un peu de sel et de sucre pour assaisonner et faites sauter.

5. Enfin, ajoutez la chair de crevettes et un peu d’essence de poulet et remuez bien.

Salade de tomates cerises et crevettes

Ingrédients : Plusieurs crevettes fraîches, une grande quantité de tomates cerises, trois à quatre feuilles de laitue, une pomme, une quantité appropriée de vinaigre de cidre de pomme et une quantité appropriée de miel.

pratique:

1. Retirez la tête et la carapace des crevettes, faites une incision sur le dos pour retirer les intestins de boue, laissez mariner avec un peu de sel et de poivre pendant un moment, puis lavez.

2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez le vin de cuisson. Une fois l'eau bouillante, mettez rapidement les crevettes dans l'eau et blanchissez-les un moment et roulez-les. Lorsqu'elles deviennent rouges, sortez-les immédiatement et laissez-les sécher pour une utilisation ultérieure. Fendez les tomates cerises aux deux tiers au milieu avec un couteau. Lavez les pommes et coupez-les en tranches épaisses. Utilisez un outil pour les presser en formes cylindriques et triangulaires. Mettez les ingrédients ci-dessus dans un récipient, ajoutez le vinaigre de cidre de pomme et le miel, mélangez bien, couvrez le fond de l'assiette de laitue et versez la salade préparée.

Brocoli et tomates cerises

Ingrédients : 300 grammes de brocoli, 100 grammes de tomates cerises, 3 grammes de sel, 2 grammes de saveur des quatre trésors du chef, 1 gramme de poivre et 3 grammes d'amidon d'eau.

pratique:

1. Coupez le brocoli en petits morceaux, mettez-le dans de l'eau bouillante (ajoutez du sel à l'eau pour plus de saveur) et blanchissez-le pendant 1 minute ; coupez les tomates cerises en petits morceaux.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le brocoli, le sel, le glutamate monosodique et le poivre, remuez bien, ajoutez de l'eau et de la fécule pour épaissir, puis ajoutez les tomates cerises, remuez bien et servez.

Caractéristiques : couleur vive, saveur fraîche et salée.

Clé : Ce plat doit être préparé rapidement, en préservant la couleur et le goût des ingrédients.

Salade de chou violet et de tomates cerises

Ingrédients : tomates cerises, citron, chou violet, maïs doux, calebasse, vinaigre de vin rouge, sel, sauge, huile d'olive.

pratique:

1. Lavez et coupez le chou violet en lanières, coupez les tomates cerises en deux, coupez les fleurs et les feuilles en lanières, blanchissez les grains de maïs et réservez.

2. Utilisez du vinaigre de vin rouge, de la sauge, du sel, du poivre, de l’huile d’olive et du jus de citron frais pour faire la vinaigrette.

3. Mélangez les ingrédients coupés avec la vinaigrette et ils sont prêts à être dégustés.

effet:

Tomates cerises : également appelées tomates cerises, elles contiennent des substances spéciales telles que le glutathion et le lycopène. Il peut favoriser la croissance et le développement du corps humain, en particulier la croissance et le développement des enfants, augmenter la résistance du corps et retarder le vieillissement humain. De plus, le lycopène peut protéger le corps humain des toxines cancérigènes présentes dans les cigarettes et les gaz d’échappement des automobiles, et peut améliorer la fonction de protection solaire du corps. Il peut traiter et prévenir efficacement le cancer, en particulier le cancer de la prostate.

Citron : Le citron est l'un des fruits les plus médicinaux au monde. Il est riche en vitamine C, en acide citrique, en acide malique, en sodium élevé et en potassium faible, etc., et est très bénéfique pour le corps humain.

Chou violet : Le chou violet a une valeur nutritionnelle élevée et est riche en carotène, vitamine B1, vitamine B2, vitamine C, sucre, protéines, graisses, fibres brutes, calcium, phosphore, fer et autres nutriments.

Laitue à feuilles : La laitue contient des fibres alimentaires et de la vitamine C, qui peuvent éliminer l'excès de graisse, c'est pourquoi elle est également appelée laitue amaigrissante ; comme ses tiges et ses feuilles contiennent de la lactucine, elle a un goût légèrement amer et a des effets analgésiques, hypnotiques, réduisant le cholestérol et aidant au traitement de la neurasthénie.