Valeur nutritionnelle et bienfaits du filet de porc

Le filet de porc désigne généralement les bandes de viande tendre situées à l'intérieur de la colonne vertébrale du porc. Le filet de porc est divisé en longe extérieure et longe intérieure, située à l'arrière. Le filet de porc est tendre et facile à digérer. Beaucoup de gens aiment manger du filet de porc. Aujourd'hui, nous allons parler de la valeur nutritionnelle du filet de porc.

Valeur nutritionnelle du filet de porc

protéine

Le filet de porc contient des protéines, qui peuvent maintenir l'équilibre potassium-sodium, éliminer les œdèmes et améliorer l'immunité ; il peut également abaisser la tension artérielle, atténuer l'anémie, etc.

Riche en cuivre

Le filet de porc contient également du cuivre, qui a une influence importante sur le développement et le fonctionnement du sang, du système nerveux central et immunitaire, des cheveux, de la peau et des os, ainsi que des organes internes tels que le cerveau, le foie et le cœur.

Nourrit les reins et le sang, nourrit le yin et hydrate la sécheresse

Le filet de porc a un goût sucré et salé et est de nature neutre. Il pénètre dans les méridiens de la rate, de l'estomac et des reins ; il tonifie les reins et nourrit le sang, nourrit le yin et humidifie la sécheresse ; il est principalement utilisé pour traiter les dommages aux liquides corporels dus à une maladie fébrile, l'émaciation due à la soif, l'insuffisance et la faiblesse rénales, la carence sanguine post-partum, la toux sèche, la constipation, tonifie les carences, nourrit le yin, hydrate la sécheresse, nourrit le yin du foie, hydrate la peau, favorise la défécation et arrête la soif. Boire de la soupe de porc peut soulager de toute urgence l’irritabilité, la toux sèche, la constipation et la dystocie causées par le manque de liquide corporel.