La recette du riz aux huit trésors. Le matériel et les étapes pour réaliser le riz aux huit trésors

Le riz au lait aux huit trésors apparaît dans de nombreux banquets festifs. C'est un dessert composé d'ingrédients variés. Beaucoup de gens aiment le manger, mais peu de gens savent comment le préparer. Je vais écrire la recette du riz au lait aux huit trésors plus tard. Les amis qui aiment manger du riz au lait aux huit trésors peuvent apprendre à le préparer à la maison. Après l'avoir appris, il sera beaucoup plus pratique de le manger plus tard.

Recette de riz aux huit trésors

Ingrédients pour la préparation du riz aux huit trésors

Pour réaliser le riz au lait aux huit trésors, il vous faut 200 grammes de riz gluant, 200 grammes de pâte de haricots rouges, 20 grammes de sucre blanc, 30 grammes de graines de sésame cuites, 50 grammes de raisins secs, trois à quatre abricots secs, huit à dix dattes confites et une quantité appropriée de miel d'osmanthus.

Étapes pour préparer du riz aux huit trésors

1. Faites tremper le riz gluant dans l’eau pendant une nuit et coupez tous les abricots secs préparés en petits cubes pour une utilisation ultérieure.

2. Sortez le riz gluant trempé et mettez-le dans une petite bassine. Ajoutez une quantité appropriée d'eau, juste assez pour recouvrir le riz gluant. Puis faites-le cuire à la vapeur dans une casserole pendant 20 minutes.

3. Sortez le riz gluant cuit à la vapeur, ajoutez des raisins secs et des abricots secs coupés en dés, puis ajoutez le sucre blanc et mélangez bien.

4. Préparez un bol, appliquez de l'huile de cuisson à l'intérieur du bol, mettez-y quatre ou cinq dattes confites, saupoudrez-y quelques graines de sésame cuites, mettez le reste des raisins secs et des abricots secs, et enfin mettez le riz gluant mélangé dans le bol et pressez-le fermement. La quantité de riz gluant doit occuper un tiers du bol. Mettez ensuite une couche de pâte de haricots rouges sur le dessus, puis une couche de riz gluant sur le dessus.

5. Après avoir bien pressé le riz gluant, mettez le bol dans le cuiseur vapeur et faites-le cuire à la vapeur à feu vif pendant quinze minutes. Sortez-le et versez dessus le miel d'osmanthus préparé. Le riz aux huit trésors fait maison est prêt.