Ingrédients et méthodes de préparation de la bouillie de citrouille et d'igname Techniques de préparation de la bouillie de citrouille et d'igname

La bouillie d'ignames et de citrouilles a un goût rafraîchissant et une valeur nutritionnelle riche. Elle convient aux citadins et aux étudiants comme bouillie tonique. La bouillie d'ignames et de citrouille préparée à la maison est plus délicieuse et plus sûre que celle achetée à l'extérieur. Ensuite, nous vous présenterons comment préparer du porridge à l’igname et à la citrouille à la maison.

Comment faire de la bouillie d'ignames et de citrouille

1. Ingrédients pour la bouillie d'ignames et de citrouille

Les principaux ingrédients sont le riz, la citrouille et l'igname, et quelques dattes rouges séchées peuvent être utilisées comme ingrédients auxiliaires.

2. Comment faire de la bouillie d'ignames et de citrouille

Étape 1 : Épluchez la citrouille et l’igname, puis coupez-les en petits morceaux.

Étape 2 : Lavez les dattes rouges et faites-les tremper dans l’eau.

Étape 3 : Après avoir lavé le riz, faites bouillir une casserole d’eau, mettez le riz dedans et commencez à cuire la bouillie.

Étape 4 : Une fois la bouillie bouillie, ajoutez la citrouille et les dattes rouges et faites bouillir à nouveau.

Étape 5 : Une fois que la bouillie bout à nouveau, ajoutez l'igname et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz et la citrouille soient cuits.

Étape 6 : Ajoutez du sucre candi selon votre goût.

3. Techniques de cuisson de la bouillie d'ignames et de citrouilles

Les dattes rouges doivent être soigneusement lavées avant d'être cuites dans la bouillie pour éviter que la poussière de cuisson ne pénètre dans la bouillie. Lors de l'épluchage de l'igname, vous devez faire attention à ce que le mucus de l'igname ne provoque pas d'inconfort cutané. Il est donc préférable de le faire tremper dans l'eau lors de l'épluchage pour éviter que le mucus n'irrite la peau. Il faut mettre la citrouille et les dattes rouges dans la bouillie avant l'igname, car les dattes rouges et la citrouille ne sont pas faciles à cuisiner. La citrouille elle-même est très sucrée, alors ne mettez pas trop de sucre lorsque vous préparez du porridge. Les personnes qui aiment les sucreries peuvent ajouter du sucre candi pour le rendre plus sain.